Nhân nhồi gà bằng gạo lứt với nam việt quất và quả hồ đào
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 212, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 25 G., sợi 3 G., cholesterol 15 mg, natri 243 mg, đường 9 G.
Lượng calo 212, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 25 G., sợi 3 G., cholesterol 15 mg, natri 243 mg, đường 9 G.
Món cơm gạo lứt này, giống như món pilaf thịnh soạn, ngập tràn hương vị, với vị chua ngọt của nam việt quất khô, mơ khô và hạt hồ đào rang giòn. Trộn gạo lứt với hành tây, cần tây và húng tây đã xào, thêm trái cây khô và các loại hạt, rồi nướng trong lò (riêng biệt với gia cầm) để các hương vị hòa quyện. Dùng làm món ăn kèm với gà tây, gà hoặc ngỗng nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 muỗng canh bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 0,5 chén hành tây băm nhỏ
- 1/4 chén cần tây thái nhỏ
- 2 thìa cà phê lá húng tây tươi băm nhỏ
- 3 chén cơm gạo lứt đã nấu chín
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
- 2/3 chén quả hồ đào rang, băm nhỏ
- 0,5 cốc nam việt quất khô
- 1/3 chén mơ khô thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hoang, quả hồ đào, cần tây, rau mùi tây, nam việt quất khô, mơ khô, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết bơ vào khuôn nướng dung tích 2 lít.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho hành tây và cần tây vào, đảo đều cho đến khi rau củ mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 10 phút. Thêm cỏ xạ hương, một chút muối và hạt tiêu đen, nấu thêm một phút nữa. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho vào một bát lớn.
- Cho cơm, rau mùi tây, quả hồ đào, nam việt quất và mơ khô vào hỗn hợp rau củ rồi trộn đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trải đều hỗn hợp nhân vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho đến khi nóng đều, khoảng 30 phút. Rắc rau mùi tây lên trên và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
