Cà chua bi nướng cùng xúc xích trong lò

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Cà chua bi với xúc xích nướng trong lò

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 11 G., carbohydrate 15 G., sợi 5 G., cholesterol 35 mg, natri 886 mg, đường 9 G.

"Có rất nhiều điều tôi yêu thích ở món ăn này. Thứ nhất, tất cả mọi thứ đều được nấu trong cùng một chảo. Thứ hai, sự kết hợp giữa cà chua bi với các loại thảo mộc thơm như húng tây, hương thảo và lá nguyệt quế. Khi nướng, chúng biến thành một loại nước sốt đậm đà ngon hơn nhiều so với nước sốt cà chua đóng hộp. Tôi cũng thích xúc xích được nướng thay vì chiên. Hãy cố gắng chọn loại xúc xích tươi ngon, xay thô chất lượng tốt nhất. Phần còn lại có thể được thái nhỏ và trộn với mì Ý vào ngày hôm sau," Jamie Oliver chia sẻ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 kg cà chua bi chín, tốt nhất là nhiều màu khác nhau
2 nhánh cỏ xạ hương và 2 nhánh hương thảo tươi
2 lá nguyệt quế
1 thìa cà phê lá oregano khô
3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ
12 xúc xích thịt lợn sống của Ý
Dầu ô liu nguyên chất
Giấm balsamic
Muối biển và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), cà chua bi, cỏ xạ hương, hương thảo, lá nguyệt quế, giấm balsamic

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (350°F). Sử dụng một khay nướng đủ lớn để xếp cà chua thành một lớp mỏng, sát nhau. Cho tất cả cà chua, nhánh thảo mộc, oregano, tỏi và xúc xích vào. Rưới đều dầu ô liu nguyên chất và giấm balsamic, rồi nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Trộn đều để xúc xích nằm trên bề mặt và đặt khay nướng vào lò nướng trong nửa tiếng.

Sau đó lắc đều hỗn hợp và lật xúc xích lại. Cho trở lại lò nướng trong 15-30 phút, tùy thuộc vào độ chín bạn thích. Bạn sẽ có một loại sốt cà chua đậm đà. Nếu sốt quá loãng, hãy lấy xúc xích ra và đặt khay nướng lên bếp để đun nhỏ lửa cho đến khi sốt đạt độ sệt mong muốn, sau đó cho xúc xích trở lại khay nướng.
Thưởng thức và dùng kèm với bánh mì nóng để chấm, hoặc với khoai tây nghiền, cơm hoặc cháo ngô, salad rau xanh và một ly rượu ngon.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Khay nướng / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Thịt

Bộ sưu tập công thức nấu ăn