Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Đùi gà, đậu xanh và cà chua bi được trộn đều với hỗn hợp thảo mộc Ý rồi nướng trên cùng một khay. Vài phút trước khi chín, những lát bánh mì ciabatta Ý được rưới nhẹ dầu ô liu nguyên chất được cho vào. Món ăn này tạo nên một bữa tối Địa Trung Hải hoàn chỉnh với gà, rau ăn kèm và bánh mì giòn – tất cả mà không cần phải rửa nhiều bát đĩa! Hoàn hảo cho một bữa tối thư giãn sau giờ làm việc.

Thành phần:

• 8 đùi gà có da và xương
• 1/4 cốc giấm balsamic
• 1 thìa cà phê rau mùi tây khô
• 1 thìa cà phê húng quế khô
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 5 tép tỏi, đập dập
• 1 muỗng canh + 3 muỗng canh dầu ô liu
• 450 g đậu xanh
• 2 cốc cà chua bi các loại màu khác nhau
• 1 ổ bánh mì ciabatta
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, đậu xanh, giấm balsamic, bánh mì ciabatta, cà chua bi, tỏi, húng quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Bước 2
• Trong một bát hoặc bình, trộn giấm balsamic, rau mùi tây, húng quế, muối, tiêu đen, tỏi và 1 cốc dầu ô liu. Lắc đều. Cho thịt gà vào một túi zip lớn và đổ một nửa hỗn hợp nước sốt lên trên. Đóng kín túi và xoa bóp thịt gà để nước sốt được phủ đều.
Bước 3
• Cắt bỏ phần cuống của đậu xanh và cho vào một bát lớn cùng với cà chua. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên và trộn đều.
Bước 4
• Dùng kẹp gắp, đặt phần da gà lên khay nướng sao cho mặt da hướng lên trên. Dùng muỗng thủng vớt đậu và cà chua ra khay nướng, giữ lại phần nước sốt thừa trong một bát. Nướng trong 20 phút.
Bước 5
• Trong khi đó, cắt bánh mì thành những miếng lớn. Cho vào bát, rưới 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại lên trên và trộn đều.
Bước 6
• Sau 20 phút nướng gà và rau củ, lắc chảo để tránh bị dính, sau đó cho vụn bánh mì vào. Tiếp tục nướng cho đến khi gà chín kỹ và giòn, khoảng 10 phút nữa. Rắc thêm rau mùi tây và dùng nóng.

Số phiếu: 1