Mì Ramen tôm

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn kiểu Nhật thơm ngon này có nguyên liệu chính là mì ăn liền! Hãy bỏ gói gia vị đi – bạn sẽ không cần đến chúng. Thay vào đó, nấm hương, thịt xông khói chiên, tôm và nước chấm sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn. Tất cả được nấu trong nước dùng gà chỉ trong vài phút, và hương vị của mì ramen đậm đà đến mức như thể đã được ninh trong thời gian dài. Một món ăn hoàn hảo cho các ngày lễ và những dịp đặc biệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g thịt xông khói, thái nhỏ
5 tép tỏi, thái mỏng
2 chén nấm hương thái lát, bỏ cuống (khoảng 170 g)
7 cốc nước dùng gà đã được nêm một chút muối.
1 thìa cà phê nước tương
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
2 gói mì ăn liền 80g (bỏ gói gia vị)
340 g tôm cỡ vừa đã bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc (khoảng 20 con tôm)
2 muỗng canh hẹ tươi, cắt khúc dài 2cm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì, tôm, thịt xông khói, nấm shiitake, nước tương

Nấu món ăn theo công thức:

Cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa đã nguội và đun nóng. Nấu trên lửa vừa lớn, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút. Chắt bỏ phần mỡ chỉ để lại 3 muỗng canh. Cho tỏi vào và nấu, đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Cho nấm shiitake vào và nấu, đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 phút.
Đổ nước dùng gà, nước tương và tương ớt Worcestershire vào nồi rồi đun sôi. Cho mì vào và nấu đến khi chín mềm, khoảng 2 phút.