Bánh mì ngô nướng trong chảo gang

Số phiếu: 2

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bí quyết để làm bánh mì ngô ngon là sử dụng chảo gang. Bột sẽ được trộn nhanh và dễ dàng, bạn thậm chí không cần máy trộn: chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào theo thứ tự đã liệt kê và khuấy đều. Đổ bột vào chảo gang đã được làm nóng và phết bơ. Điều này sẽ giúp bánh có lớp vỏ giòn ngon. Và phần bên trong sẽ rất mềm và đậm đà hương vị. Thưởng thức bánh mì ngô ấm với bất kỳ bữa ăn nào hoặc như một món ăn nhẹ, phết mứt hoặc chấm với các loại nước sốt mặn. Ngon tuyệt!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/4 cốc bột ngô thô
3/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc đường cát
1 thìa cà phê muối hạt
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
1/3 cốc sữa tươi nguyên kem
1 cốc sữa chua hoặc kefir
2 quả trứng, đánh nhẹ
8 muỗng canh bơ không muối, đun chảy

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, sữa chua, kefir, sữa, trứng, bánh mì ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C và đặt một chảo gang 22cm vào bên trong để giữ nóng trong khi bạn nhào bột.
Trong một tô lớn, trộn đều bột bắp, bột mì, đường, muối, bột nở và baking soda. Cho sữa, sữa bơ và trứng vào, khuấy đều. Sau đó, cho gần hết bơ đã tan chảy vào, chỉ để dành khoảng 1 muỗng canh để phết khuôn.

Cẩn thận lấy chảo nóng ra khỏi lò. Giảm nhiệt độ lò xuống 190°C (375°F). Phết bơ còn lại lên đáy và thành trong của chảo nóng. Đổ bột vào chảo và đặt vào giữa lò nướng. Nướng cho đến khi bánh chín ở giữa và khi dùng que thử hoặc tăm xiên vào bánh thấy que sạch, khoảng 20-25 phút. Để nguội khoảng 10-15 phút rồi thưởng thức. Bạn có thể nướng bánh mì ngô trong chảo, nấu món ớt thịt.

Thể loại:

công thức / Chảo / Bữa sáng / Tiệm bánh / Bánh mặn / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / / Alex Guarnaschelli

Bộ sưu tập công thức nấu ăn