Bánh mì ngô cay với ngô tươi
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 392, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 13 G., carbohydrate 51 G., sợi 3 G., cholesterol 61 mg, natri 487 mg, đường 10 G.
Lượng calo 392, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 13 G., carbohydrate 51 G., sợi 3 G., cholesterol 61 mg, natri 487 mg, đường 10 G.
Ớt Chipotle và phô mai Pepperjack đậm đà tạo nên vị chua cay đặc trưng cho bánh mì ngô này, trong khi những hạt ngô mọng nước trong bột giúp làm dịu vị chua. Bánh mềm xốp, có lớp vỏ giòn tan và ruột bánh mềm mại. Có thể dùng bánh này thay cho bánh mì thông thường vào bữa trưa hoặc dùng làm món khai vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột bắp vàng
- 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 2 muỗng canh đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 1/4 thìa cà phê muối mịn
- 1 cốc sữa
- 1 cốc kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp có 2% chất béo
- 2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
- 1 quả trứng lớn
- 1 cốc hạt ngô tươi hoặc đông lạnh
- 0,5 chén hành lá thái nhỏ
- 0,5 cốc phô mai pepper jack bào vụn
- 1 quả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo, băm nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngô, sữa, trứng, kem chua, da ua, phô mai pepper jack, ngô, Ớt chipotle trong sốt adobo, hành lá, bánh mì ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò trước đến 200°C (400°F). Xịt dầu ăn đều lên khay nướng vuông 9 inch hoặc chảo gang 9 inch.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột bắp, bột mì, đường, bột nở, muối nở và muối. Trong một tô vừa, trộn đều sữa, kem chua, bơ và trứng. Cho hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột và nhào thành bột. Thêm ngô, hành lá, phô mai pepper jack và ớt chipotle.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho đến khi bánh ngô nở phồng trở lại khi ấn vào giữa, khoảng 25-35 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 15 phút. Gỡ bỏ thành khuôn, cắt thành hình vuông hoặc hình tam giác và dùng khi còn ấm. Hoặc để nguội đến nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
