Enchiladas gà nhanh
Số phiếu: 4
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Gà quay còn thừa rất thích hợp để làm món enchiladas Mexico nhanh gọn – những ống nhân thịt nướng dưới lớp sốt cà chua và phô mai. Chỉ cần xé nhỏ nửa con gà quay bằng hai cái nĩa, trộn với đậu hầm đóng hộp và phô mai bào, nêm gia vị, rồi cuốn nhân vào bánh tortilla ngô. Sau đó, xếp các ống nhân thành hàng sát nhau trong khay nướng, rưới sốt salsa đỏ lên trên, rắc phô mai bào, và nướng cho đến khi nhân nóng và phô mai tan chảy. Dùng kèm với kem chua và thêm khoanh ớt jalapeño ngâm chua.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Một nửa gà nướngCắt nhỏ thịt (khoảng 2 và 1/4 chén), bỏ xương và da.
- 1 lon (425 g) đóng hộp đậu chiên lại (khoảng 1 muỗng canh)
- 0,5 thìa cà phê lá oregano khô
- 340 g (3 cốc) phô mai Monterey Jack bào vụn
- 1 lon (450 g) sốt cà chua cay vừa
- 12 bánh tortilla ngô, đường kính 15 cm.
- Kem chua và ớt jalapeño ngâm, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, nước sốt salsa, bánh tortilla, ớt jalapeno, đậu nướng, Phô mai Monterey Jack, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
- Cho đậu, lá oregano và 1 chén phô mai vào một cái bát. Thêm thịt gà, nêm tiêu và trộn đều cho ngấm gia vị.
Trộn trong bát. salsa Pha với 1 cốc nước, sau đó đổ 1 cốc nước sốt vào đáy khay nướng 9 x 13 inch và dàn đều. Xếp chồng các bánh tortilla lên nhau, bọc chúng trong khăn giấy ẩm và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 15 giây. - Đặt bánh tortilla lên mặt phẳng làm việc và dàn đều nhân gà (khoảng 1/4 cốc cho mỗi bánh). Cuộn bánh tortilla thành hình ống và đặt chúng úp mặt có đường nối xuống khay nướng, dàn đều khắp khay. Nhẹ nhàng ấn các ống bánh bằng tay để bắt đầu thấm nước sốt. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên các ống bánh, sau đó rắc 2 cốc phô mai còn lại lên trên.
- Nướng bánh enchiladas cho đến khi phô mai tan chảy và phần nhân chín đều, khoảng 30 phút. Dùng nóng với kem chua và ớt jalapeño ngâm.
Thể loại:
Công thức tương tự
