Enchiladas gà Buffalo

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Kết hợp hai món ăn trong cùng một bát: enchiladas Mexico nướng với sốt cà chua và phô mai bào, cùng gà Buffalo cay với phô mai xanh. Kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ, đặc biệt nếu bạn là người thích cánh gà Buffalo. Bí quyết để làm món enchiladas này nhanh chóng là sử dụng gà quay mua sẵn (gà tây quay còn thừa cũng rất tuyệt). Xé nhỏ gà và trộn với các nguyên liệu còn lại của sốt Buffalo, sau đó nhồi hỗn hợp vào bánh tortilla ngô và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Dùng làm món chính hoặc món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh băm nhỏ gà nướng hoặc gà tây đã nấu chín
3 muỗng canh bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
220 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
2 cốc phô mai cheddar bào
1 cốc tương ớt + thêm để dùng kèm
1 bó hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
1/4 thìa cà phê bột thì là
16 bánh ngô
2 muỗng canh phô mai xanh vụn
2 muỗng canh sốt phô mai xanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà nướng, kem phô mai, phô mai xanh, phô mai cheddar, tương ớt, hành lá, bánh tortilla, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C và phết bơ vào khay nướng có kích thước 22x32cm.
Trong một tô lớn, trộn đều thịt gà, phô mai kem, 1 cốc phô mai cheddar, 1/3 cốc tương ớtCho phần trắng của hành lá và thì là vào, trộn đều. Trong một bát vừa, cho bơ, 2/3 cốc tương ớt còn lại và 3 muỗng canh nước vào.

Làm nóng bánh tortilla trong lò vi sóng, từng ít một, cho đến khi ấm, mềm và dẻo, khoảng 30 giây. Giữ ấm bằng cách đậy kín bằng khăn giấy ẩm. Múc một ít hỗn hợp thịt gà vào giữa mỗi bánh tortilla và cuộn lại thành hình ống. Xếp các ống đã cuộn cạnh nhau, mặt có đường nối úp xuống, trong khay đã chuẩn bị. Đổ hỗn hợp sốt nóng vào các ống. Rắc 1 cốc phô mai cheddar và phô mai xanh còn lại lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và nổi bọt, từ 15 đến 17 phút.
Rưới nước sốt phô mai xanh lên trên bánh enchiladas và rắc phần hành lá còn lại lên trên. Dùng kèm với tương ớt.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món hầm / Chim / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Công thức tương tự