Vòng hoa sô cô la fudge nhanh chóng
Số phiếu: 4
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 32 (tổng cộng 900 gr.)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 32 (tổng cộng 900 gr.)
Bí quyết tạo nên món tráng miệng sô cô la fudge tuyệt đẹp của Rachael Ray chính là tốc độ. Cô ấy kết hợp sô cô la và caramel béo ngậy với sữa đặc, sau đó dàn đều hỗn hợp khi còn ấm thành hình vòng hoa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (340 g) hạt sô cô la bán ngọt
- 250 g (3/4 gói, nặng 340 g) kẹo bơ sữa dạng hạt
- 400 gr. sữa đặc có đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 225 g quả óc chó tách đôi
- 1/2 cốc (khoảng vài nắm) nho khô
- Thoa một lớp bơ mềm mỏng vào khuôn bánh đường kính 20cm.
- Anh đào sấy khô màu xanh và đỏ để trang trí (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, quả óc chó, nho khô, quả anh đào khô, sữa đặc, chiết xuất vani, hoa diên vĩ
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt một chiếc nồi đáy dày lên bếp và đun nhỏ lửa. Cho bột sô cô la và sữa vào, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy và tạo thành hỗn hợp mịn. Giữ lại lon sữa đặc đã hết. Cho thêm chiết xuất vani và tắt bếp. Cho các loại hạt và nho khô vào, khuấy đều ngay lập tức.
- Bọc một lon sữa đặc rỗng bằng màng bọc thực phẩm và đặt nó vào giữa chảo đã được phết dầu mỡ. Trải đều hỗn hợp bột xung quanh lon trong chảo, đảm bảo nó nằm ở giữa.
- Hỗn hợp sẽ đông cứng gần như ngay lập tức. Bạn chỉ có thể trang trí trong vòng hai phút đầu tiên sau khi đổ bột vào khuôn, vì vậy hãy làm nhanh tay.
Trang trí vòng hoa tầm xuân bằng những lát anh đào xanh và đỏ. Khi dọn ra, bạn có thể trang trí thêm bằng một chiếc nơ đã chuẩn bị sẵn. Đậy kín món tráng miệng và cho vào tủ lạnh. Trước khi dùng, thái lát thật mỏng. Nhanh chóng và ngon miệng.
Thể loại:
Công thức tương tự
