Enchiladas gà

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 8
Số lượng: 16 chiếc.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 383, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 39 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Được gói gọn trong lớp vỏ bánh tortilla mềm mại, kết hợp giữa rau xanh và ớt jalapeño, món gà cay của Tyler Florence được phủ sốt enchilada và phô mai cheddar.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g phi lê ức gà không da
1 cốc phô mai Cheddar bào hoặc bất kỳ loại phô mai nào bạn thích.
1,5 cốc sốt enchilada đóng hộp
3 muỗng canh dầu thực vật
Muối và tiêu
2 thìa cà phê bột thì là
2 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Mexico
1 củ hành tây đỏ thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 cốc hạt ngô đã rã đông
5 quả ớt xanh đóng hộp, thái nhỏ, bỏ hạt.
4 quả ớt jalapeño hun khói nghiền đóng hộp, bỏ hạt.
1 lon (800 g) cà chua hầm đóng hộp
1/2 muỗng cà phê bột mì
Công thức làm 16 chiếc bánh tortilla ngô bánh ngô

Để trang trí:

Rau mùi thái nhỏ, hành lá thái nhỏ, kem chua, cà chua thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bánh tortilla, ớt jalapeno, bột tỏi, ngô, cà chua, phô mai cheddar, hành tây đỏ, tỏi, thì là, ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu trong chảo lớn. Nêm gia vị cho gà bằng muối và tiêu. Chiên trên lửa vừa trong 7 phút mỗi mặt, cho đến khi vàng nâu. Rắc thêm bột thì là, bột tỏi và gia vị Mexico lên gà. Cho gà ra đĩa và để nguội.
Xào hành tây và tỏi cho đến khi mềm trong chảo vừa dùng để chiên gà. Thêm ngô và ớt chuông. Trộn đều. Thêm cà chua đóng hộp và nấu thêm một phút nữa.

Dùng tay tách thịt gà thành từng sợi dài. Cho thịt vào chảo cùng với rau củ. Thêm bột mì để giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Cho bánh tortilla ngô vào lò vi sóng quay trong 30 giây. Điều này sẽ làm cho bánh mềm hơn và dễ uốn nắn hơn. Đổ bánh vào hai khay nướng. sốt enchiladaDùng một cái bát lớn, nông, nhẹ nhàng phết đều nước sốt lên từng chiếc bánh tortilla.

Trong mỗi bánh mì dẹt Thêm 1/4 chén hỗn hợp thịt gà. Cuộn bánh tortilla thành hình ống và đặt 8 ống, mặt có đường nối úp xuống, vào mỗi chảo. Rưới phần nước sốt enchilada còn lại lên trên và rắc phô mai.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C (350 độ F) trong 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy. Trước khi dùng, rắc rau mùi, hành tây, kem chua và cà chua thái nhỏ lên trên enchiladas. Ăn kèm với cơm và đậu kiểu Tây Ban Nha.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / / Ẩm thực Mexico / Tyler Florence

Công thức tương tự