Bánh sandwich kem kẹp với bánh quy bơ đậu phộng cắt lát.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh sandwich kem với bánh quy bơ đậu phộng

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh quy kẹp

Với món tráng miệng này, bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào bạn thích, hoặc nhiều loại nếu bạn đang tổ chức tiệc. Một viên kem được kẹp giữa hai chiếc bánh quy bơ đậu phộng. Những chiếc bánh quy này giòn, xốp và tan chảy trong miệng, rất hoàn hảo để ăn kèm với kem, và hương vị đậu phộng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Bạn có thể nướng bánh quy trước và làm bánh kẹp ngay trước khi dùng. Kem nên được làm mềm một chút để tránh bánh quy bị nứt khi kẹp. Nếu bạn không định dùng ngay hoặc làm món tráng miệng trước, bạn có thể đông lạnh bánh kẹp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở
1/8 thìa cà phê muối mịn
70 g bơ không muối, làm mềm
1/3 cốc bơ đậu phộng mịn
1/3 cốc đường nâu nhạt được nén chặt
24 nửa hạt đậu phộng
1 lít kem yêu thích của bạn, làm mềm một chút.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Bơ đậu phộng, đường nâu, Đậu phộng, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
Trong một bát cỡ vừa khác, trộn bơ, bơ đậu phộng và đường nâu. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 2 phút. Thêm hỗn hợp bột mì và nhào thành bột. Nặn bột thành hình trụ và đặt lên một miếng màng bọc thực phẩm dài 45 cm.

Dùng tay nặn bột thành hình trụ dài khoảng 7 inch và đường kính 2 inch. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm. Xoắn hai đầu như xoắn kẹo và siết chặt hai đầu để đảm bảo bột được bọc kín (hình trụ có thể bị co lại còn 6 inch, nhưng không sao). Nhét phần xoắn vào bên trong bột và cho vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, ít nhất 2 tiếng.
Khi bánh quy đã sẵn sàng để nướng, hãy làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và đặt hai giá nướng ở kệ giữa. Lót hai khay nướng bằng giấy nướng. Bóc lớp màng bọc thực phẩm khỏi bột và dùng dao sắc cắt khối bột thành những lát tròn dày 0,3cm. Đặt các lát bột lên khay nướng, cách nhau khoảng 1 inch (2,5cm), mỗi khay khoảng 12 chiếc bánh. Ấn một nửa hạt lạc vào giữa mỗi chiếc bánh. Nếu bột vẫn còn rất lạnh, nó có thể bị nứt nhẹ xung quanh hạt lạc. Chỉ cần ấn nhẹ bằng ngón tay.
Nướng bánh quy cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nâu đậm, khoảng 10-12 phút. Khi nướng được một nửa thời gian, xoay khay nướng. Để bánh nguội bớt trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Để tạo thành bánh sandwich, hãy kẹp hai chiếc bánh quy đã nguội với một muỗng kem yêu thích của bạn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh ngọt / Kem, sorbet / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn