Bánh sandwich kem Snickerdoodle

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 379, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 5 G., carbohydrate 52 G., sợi 1 G., cholesterol 81 mg, natri 269 mg, đường 34 G.

Bánh quy Snickerdoodle, với hương vị và mùi thơm tuyệt vời của quế, rất thích hợp để làm bánh mì kẹp kem. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, kẹp kem vani giữa hai chiếc bánh và thưởng thức. Hoặc, gói riêng từng chiếc bánh kẹp bằng giấy và bảo quản trong ngăn đá để dễ dàng lấy món ăn yêu thích của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 thìa cà phê đường cát
1 và 1/8 thìa cà phê bột quế
1 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để phủ lên tay.
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 cốc đường nâu nhạt
6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
2 muỗng canh siro ngô nhạt
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
2 cốc kem vani, làm mềm một chút.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, quế, trứng, siro ngô, kem vani

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt 2 giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 160°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một bát nhỏ, trộn đường cát với 1 thìa cà phê bột quế và để riêng. Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở, 1/4 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê bột quế còn lại. Trong một bát lớn, đánh đều bơ đã đun chảy, siro ngô và đường nâu cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm chiết xuất vani và trứng rồi đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Thêm hỗn hợp bột mì và dùng thìa trộn đều thành hỗn hợp bột mịn. Hỗn hợp bột sẽ khá lỏng. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để bột đặc lại một chút.

Múc 12 phần bột, mỗi phần khoảng 2 muỗng canh, và đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau ít nhất 5 cm (2 inch). Bánh quy sẽ nở ra đáng kể trong khi nướng. Rắc một ít bột lên tay và làm dẹt bánh đến độ dày khoảng 0,5 cm (0,2 inch). Rắc hỗn hợp đường và quế lên mỗi chiếc bánh.
Nướng bánh, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu quanh các cạnh, khoảng 10 đến 12 phút. Để bánh nghỉ trên khay nướng trong 5 phút, sau đó cẩn thận chuyển chúng sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút.
Đặt 6 chiếc bánh quy úp ngược lên thớt. Múc khoảng 1/3 cốc kem lên mỗi chiếc bánh và dàn đều ra đến mép bằng thìa hoặc dao phết bơ. Đặt một chiếc bánh quy khác lên trên và ấn nhẹ. Dùng bánh kem kẹp ngay lập tức hoặc cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng, sau đó bọc lại và bảo quản trong ngăn đá tối đa 2 tuần..

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh quy / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn