Bữa tối nướng trên khay: Thịt cốt lợn với khoai tây và đậu que sốt Ranch
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món ăn nấu trên khay nướng rất tiện lợi, ngon miệng và ấm cúng. Một bữa tối hoàn chỉnh gồm thịt, khoai tây non và đậu xanh được nấu chín hoàn toàn trên một khay nướng, nhưng điều quan trọng cần nhớ là thời gian nấu chín của các nguyên liệu khác nhau sẽ khác nhau, vì vậy hãy cho chúng vào từ từ. Chia khay nướng thành ba khu vực. Đầu tiên, cho khoai tây và chả thịt thăn heo vào, và vài phút trước khi chúng chín, cho đậu xanh vào phần trống trên khay nướng. Điểm nhấn của món ăn này là hương vị được tạo ra bởi nước sốt ranch. Nước sốt được rưới lên thịt, khoai tây và đậu xanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng sườn heo không xương tự nhiên (dày 1 cm)
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 1 gói (90 g) hỗn hợp khô để làm nước sốt Ranch
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 1,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 450 g khoai tây Yukon Gold nhỏ, cắt đôi.
- 220 g đậu xanh, cắt bỏ hai đầu.
- 2 muỗng canh lá mùi tây tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, khoai tây, đậu xanh, sốt ranch, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 245°C.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mật ong, nước sốt Worcestershire, 2 muỗng canh sốt Ranch, 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Phết hỗn hợp lên cả hai mặt của miếng thịt và dùng kẹp gắp xếp chúng thành một hàng ở một bên khay nướng.
- Trong một bát cỡ vừa, cho khoai tây, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt ranch và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào rồi trộn đều.
- Đặt khoai tây vào giữa khay nướng, cạnh miếng thịt lợn. Nướng trong 15 phút.
- Trong khi đó, cho đậu vào bát cùng với phần hỗn hợp nước sốt ranch còn lại và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen rồi trộn đều.
- Sau 15 phút nướng, lấy khay nướng ra khỏi lò và lật mặt miếng thịt lợn. Trộn khoai tây và cho đậu xanh vào khoảng trống bên cạnh khoai tây. Nướng tiếp cho đến khi rau củ bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 7 phút nữa. Rắc lá mùi tây lên trên và dùng.
Thể loại:
công thức / Khay nướng / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Ree Drummond
Công thức tương tự
