Thịt cốt lợn tẩm mật ong tự nhiên ăn kèm khoai lang nghiền.

Số phiếu: 1

Cách làm món sườn heo tẩm mật ong tự nhiên ăn kèm khoai lang nghiền

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 492, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 29 G., carbohydrate 58 G., sợi 7 G., cholesterol 77 mg, natri 821 mg, đường 0 G.

Công thức này sử dụng thịt thăn lợn có xương. Thịt chín nhanh, mềm và mọng nước. Bí quyết là không nấu quá chín và lấy thịt ra khỏi lò ngay lập tức. Sau khi nướng, thịt được phết một lớp sốt mật ong cay với nước cam, sốt Worcestershire và gia vị Cajun. Nướng thịt cho đến khi có màu sắc đẹp mắt và thơm ngon. Trong khi thịt đang nướng, hãy dùng lò vi sóng làm nóng khoai lang để ăn kèm. Trộn khoai lang với bơ và gia vị Cajun, vậy là xong! Thay vì dùng nước sốt, hãy rưới nước thịt từ khay nướng lên toàn bộ món ăn – rất ngon!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng sườn heo tự nhiên còn xương (tổng cộng khoảng 0,8 kg)
Nước ép từ 1 quả cam lớn (khoảng 0,5 cốc)
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê gia vị Cajun không muối
1 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
2 muỗng canh mật ong
4 củ khoai lang nhỏ (khoảng 220 g mỗi củ)
2 muỗng canh bơ không muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, khoai lang, Nước cam, Gia vị Cajun, Nước sốt Worcestershire, cỏ xạ hương, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Trong một bát lớn, trộn đều nước cam, dầu ô liu, 1,5 muỗng cà phê gia vị Cajun, cỏ xạ hương, nước sốt Worcestershire và 3/4 muỗng cà phê muối. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên miếng thịt lợn, sau đó cho vào bát nước ướp và trở đều để thịt được phủ đều gia vị.
Đặt thịt cốt lợn lên giá nướng có thành, giữ lại phần nước ướp trong bát. Nướng thịt trong 15 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục nướng cho đến khi thịt có màu vàng nhạt, khoảng 10 phút nữa. Chuyển lò nướng sang chế độ nướng trên. Trộn mật ong vào phần nước ướp còn lại và phết lên thịt. Nướng trong lò cho đến khi thịt có màu nâu vàng và nhiệt kế đo nhanh cắm vào giữa miếng thịt đạt 63°C (145°F), khoảng 4 phút mỗi mặt.

Để yên trong 5 phút. Trong lúc đó, dùng nĩa chọc vài lỗ trên khoai lang rồi cho vào lò vi sóng quay đến khi mềm, khoảng 20 phút. Cắt đôi khoai lang và múc phần thịt khoai vào bát. Thêm bơ và 1/2 muỗng cà phê muối còn lại. Gia vị Cajun và nghiền nhuyễn; thêm muối cho vừa ăn. Dọn cốt lợn ra đĩa cùng với khoai lang nghiền, rưới thêm nước sốt từ chảo lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nghiền / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự