Món mì ống phô mai nấu trong một nồi
Số phiếu: 9
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món mì ống sốt phô mai này được nấu hoàn toàn trong một nồi duy nhất chỉ trong 20 phút. Bắt đầu đơn giản: luộc mì trong sữa. Khi luộc, tinh bột từ mì sẽ làm đặc sữa, tạo nên một nền tuyệt vời cho nước sốt. Vài phút trước khi chín, cho gia vị và phô mai bào – mozzarella, cheddar và phô mai kem – vào và khuấy đều cho đến khi nước sốt mịn, sánh và đặc. Dùng ngay!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 g mì ống (khoảng 3 cốc)
- 4 cốc sữa nguyên kem
- 220 g phô mai cheddar loại nhẹ, bào vụn (khoảng 3 cốc)
- 80 g phô mai mozzarella ít béo, bào vụn (khoảng 1 cốc)
- 60 g phô mai kem, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 30 g bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- Một nhúm lớn ớt cayenne
- Một nhúm lớn nhục đậu khấu mới bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, sữa, kem phô mai, phô mai cheddar, phô mai mozzarella, mù tạt Dijon, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một nồi cỡ vừa, cho sữa và mì vào. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy thường xuyên để mì không bị dính. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín mềm và sữa sánh lại như kem tươi, khoảng 4 đến 5 phút. Tắt bếp.
- Cho phô mai cheddar, mozzarella, kem phô mai, bơ, mù tạt, ớt cayenne, nhục đậu khấu và 1,5 muỗng cà phê muối vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp mịn, đặc và sánh. Nước sốt sẽ tiếp tục đặc lại khi nguội; nếu muốn, có thể pha loãng với một ít nước nóng. Dùng mì nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
