Món mì Ý gà Cajun nấu trong một nồi
Số phiếu: 20
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Món mì Ý với gà sốt kem này chỉ mất 30 phút để chế biến. Nhưng điều tuyệt vời nhất là tất cả đều được làm trong một nồi: đầu tiên, bạn xào gà với rau củ và gia vị Cajun, sau đó đổ nước dùng gà vào và cho mì vào. Món ăn này thực sự ngập tràn thịt đùi gà mọng nước, ớt chuông và hành tây, trong khi nước sốt kem cà chua kết dính mọi thứ lại với nhau. Rắc thêm hành lá lên trên mì và thưởng thức hương vị ẩm thực Cajun.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì penne mềm
- 450 g thịt đùi gà không da, không xương (khoảng 4 miếng), cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2,5 thìa cà phê gia vị Cajun
- 2 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, bỏ cuống và hạt, cắt thành dải rộng 0,5cm.
- 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 1 lon (400 g) cà chua băm nhỏ đóng hộp
- 170 g phô mai kem, thái hạt lựu, ở nhiệt độ phòng
- 4 củ hành lá, thái mỏng, để trang trí khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì penne, đùi gà, ớt ngọt, cà chua, hành lá, kem phô mai, Gia vị Cajun
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc chảo lớn, rộng, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và Gia vị Cajun Và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt gà bắt đầu đổi màu và gia vị dậy mùi thơm, khoảng 2 phút. Thêm ớt chuông và hành tây vào và nấu cho đến khi chúng bắt đầu tiết ra nước, 3-4 phút. Thêm tỏi vào và nấu cho đến khi mềm, 1 phút.
- Cho mì, nước dùng gà và cà chua vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Khi sôi, tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente) và nước sốt sánh lại, giảm bớt khoảng một nửa, khoảng 15 phút.
- Nhấc nồi khỏi bếp và cho phô mai kem cùng 1,5 muỗng cà phê muối hạt vào. Khuấy đều cho đến khi phô mai kem tan chảy. Đừng lo nếu nước sốt hơi loãng; nó sẽ đặc lại khi nguội. Rắc hành lá lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
