Món Mac and Cheese sốt Ranch nấu trong một nồi duy nhất

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 594, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 26 G., carbohydrate 49 G., sợi 2 G., cholesterol 95 mg, natri 727 mg, đường 11 G.

Với công thức mì ống phô mai này, bạn không cần luộc mì riêng: mì được luộc trực tiếp trong sữa, tạo nên một lớp nền sánh mịn, béo ngậy cho nước sốt. Ba loại phô mai (mozzarella, Monterey Jack và phô mai kem), kem chua, hẹ tươi và thì là làm cho nước sốt trở nên mịn màng và béo ngậy, thêm vào đó là hương vị trang trại quen thuộc và tươi mát. Hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng vào các ngày trong tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 cốc sữa nguyên kem
340 g mì ống (khoảng 3 cốc)
220 g phô mai Monterey Jack bào vụn
85 g phô mai mozzarella ít béo, bào vụn
60 g phô mai kem, cắt thành từng miếng nhỏ.
3/4 cốc kem chua
2 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
Một nhúm lớn ớt cayenne
1/4 chén thì là tươi thái nhỏ
1/4 chén hẹ tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, sữa, Phô mai Monterey Jack, phô mai mozzarella, kem phô mai, kem chua, thì là, sốt ranch

Nấu món ăn theo công thức:

Cho mì vào nồi lớn và đổ sữa vào. Đun sôi sữa trên lửa vừa, khuấy thường xuyên để mì không bị dính. Tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mì chín mềm và sữa sánh lại như kem tươi, khoảng 4 đến 5 phút.
Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho phô mai Monterey Jack, phô mai mozzarella, phô mai kem, kem chua, bơ, ớt cayenne và 1,5 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh và béo ngậy. Thêm thì là và hẹ.

Dùng mì ống khi còn nóng. Mì ống phô mai sẽ đặc lại khi nguội; nếu muốn, bạn có thể cho thêm một chút nước nóng để làm loãng.

Ghi chú

Để có nước sốt phô mai mịn và sánh hơn, hãy tự bào phô mai thay vì mua phô mai bào sẵn. Phô mai bào đóng gói thường chứa thêm chất xơ, có thể làm cho nước sốt bị vón cục.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức nấu mì ống đơn giản / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự