Món khai vị thịt viên Thụy Điển với quả nam việt quất
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 80
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 80
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 31, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 2 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 12 mg, natri 47 mg, đường 2 G.
Lượng calo 31, tổng chất béo 1 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 2 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 12 mg, natri 47 mg, đường 2 G.
Lò nướng Samsung Flex Duo rất lý tưởng để chuẩn bị món khai vị này. Thiết kế lò nướng tách biệt cho phép bạn nướng thịt viên ở một nửa lò và nam việt quất ngâm siro ở nửa còn lại. Cả hai phần sẽ nướng ở nhiệt độ khác nhau nhưng sẽ chín gần như cùng lúc. Xiên một viên thịt và một quả nam việt quất vào que xiên và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc đường
- 0,5 cốc nước
- 1 cốc quả nam việt quất tươi
- 4 lát vỏ cam tươi (gọt mỏng bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ)
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 củ hành tím lớn, băm nhỏ
- 0,5 muỗng canh vụn bánh mì
- 1/4 cốc kem tươi 10%
- 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 900 g thịt băm hỗn hợp (tốt nhất là thịt bò, thịt bê và thịt lợn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, Vỏ cam, nam việt quất, Mật ong, vụn bánh mì, trứng, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng một lò nướng đến 245°C (450°F) với giá nướng ở cả trên và dưới, và lò nướng còn lại đến 150°C (300°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một chiếc nồi nhỏ dùng được trong lò nướng, hòa tan đường và nước cho đến khi tan hết. Thêm nam việt quất, vỏ cam bào và 2 muỗng canh mật ong. Đậy nắp và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 150°C (300°F). Nướng cho đến khi nam việt quất nở căng và nóng đều, nhưng không bị vỡ, khoảng 30 phút. Vớt bỏ vỏ cam bào khỏi siro.
- Trong khi đó, đun nóng dầu trong một chảo nhỏ trên lửa vừa. Cho hành tím và một nhúm muối vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút. Để nguội một chút.
- Trong một tô lớn, trộn vụn bánh mì với kem tươi cho đến khi mịn, sau đó cho trứng, phần mật ong còn lại và hành tây đã xào vào. Thêm thịt băm, một nhúm muối và một nhúm tiêu đen, rồi trộn đều bằng tay.
- Chia hỗn hợp thành những viên nhỏ khoảng 1 thìa canh (tương đương khoảng 2,3 cm) và đặt chúng cách nhau 2,5 cm trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 20 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng.
- Xiên một viên thịt viên và một quả nam việt quất vào que xiên. Rưới siro lên, nêm muối và tiêu, rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
