Xúc xích với ớt và hành tây nấu trong một nồi.
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 1133, tổng chất béo 71 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 50 G., carbohydrate 72 G., sợi 9 G., cholesterol 161 mg, natri 2829 mg, đường 20 G.
Lượng calo 1133, tổng chất béo 71 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 50 G., carbohydrate 72 G., sợi 9 G., cholesterol 161 mg, natri 2829 mg, đường 20 G.
Xúc xích với ớt chuông và hành tây là một món ăn phổ biến được mọi người yêu thích! Phiên bản này được chế biến hoàn toàn trong một nồi và bao gồm ba loại ớt khác nhau (trong đó có một loại ớt cay), xúc xích Ý ngọt và cay, các loại thảo mộc tươi, và được ăn kèm với bánh mì ciabatta để chấm hết phần nước sốt thơm ngon.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g xúc xích Ý tươi, cay và/hoặc ngọt
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1,5 thìa cà phê hạt thì là
- 1 quả ớt đỏ, thái mỏng (tùy chọn)
- 2 quả ớt Cubanelle, thái mỏng
- 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
- 2 củ hành tây lớn màu đỏ hoặc vàng, thái mỏng.
- 4 tép tỏi, thái mỏng
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 0,5 cốc rượu vang trắng khô
- 1 cốc nước dùng gà
- 1 lon (425 g) sốt cà chua hoặc cà chua hầm đóng hộp
- Một nắm lớn rau mùi tây, thái nhỏ.
- Một ổ bánh mì ciabatta mộc mạc
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, ớt ngọt, kupaty (xúc xích chiên), tương cà chua, Ớt Cubanele, rượu vang trắng, sốt cà chua, hạt thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho xúc xích vào chảo sâu hoặc nồi lớn, thêm 2 cm nước và 1 muỗng canh dầu ô liu. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và để nước bay hơi. Xúc xích sẽ được hấp chín sơ bên trong, sau đó lớp vỏ sẽ chuyển sang màu nâu sẫm trong dầu. Vớt xúc xích ra đĩa.
- Trong cùng một chảo, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hạt thì là và ớt bột vào, sau đó cho ớt chuông, hành tây và tỏi băm nhỏ vào. Nêm muối và tiêu rồi nấu trong 15 phút cho đến khi mềm. Cho tương cà chua vào đảo trong 1 phút, sau đó cho rượu vang vào và nấu thêm 1 phút nữa. Cho nước dùng gà và cà chua đóng hộp vào. Rắc thêm rau mùi tây.
- Cắt xúc xích theo đường chéo rồi cho lại vào chảo. Đậy nắp, để nguội hoàn toàn, và bảo quản lạnh nếu đã chuẩn bị trước. Trước khi dùng, hâm nóng lại trên lửa vừa hoặc trong lò nướng. Ngay trước khi dùng, nướng bánh mì lát trong lò đã được làm nóng trước để chấm kèm.
Bánh mì Ciabatta:
Nếu không dùng hết trong vòng 24 giờ, hãy bọc bánh mì bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào tủ đông.
Thể loại:
Công thức tương tự
