Cơm quinoa nấu một chảo với tôm

Số phiếu: 1

Cách làm món quinoa và tôm trong một chảo

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 460, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 33 G., carbohydrate 48 G., sợi 9 G., cholesterol 180 mg, natri 1160 mg, đường 6 G.

Món ăn nấu trong một chảo này gợi nhớ đến món paella, nhưng thay vì gạo nhiều tinh bột, nó được làm từ quinoa giàu protein và tốt cho sức khỏe, và phủ lên trên là salad cà chua bi tươi ngon tạo nên vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn. Đây là bữa tối nhẹ nhàng và ngon miệng hoàn hảo cho một buổi tối mùa hè. Thêm nữa: rất ít bát đĩa cần rửa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 chén cà chua bi các loại, bổ đôi
1 bó hành lá, thái mỏng (tách riêng phần trắng và phần xanh)
Nước cốt của nửa quả chanh
2 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 muỗng canh tương cà
1 thìa cà phê gia vị Cajun
2 cọng cần tây, gọt vỏ và thái mỏng.
2 tép tỏi, đập dập
1 cốc hạt quinoa trắng, đã rửa sạch.
600 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, hạt diêm mạch, cần tây, tỏi, tương cà chua, Gia vị Cajun, nước cốt chanh, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Cho cà chua, hành lá, nước cốt chanh và một chút muối vào một tô vừa, trộn đều cho ngấm gia vị.
Cho dầu vào chảo lớn và đun nóng ở lửa vừa lớn. Thêm tương cà chua, Gia vị CajunCho phần trắng của hành lá, cần tây và tỏi vào nồi. Nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu đỏ gạch và hành lá cùng cần tây bắt đầu mềm, khoảng 4 phút.

Cho hạt quinoa vào và khuấy đều để phủ đều sốt cà chua. Đổ 2 cốc nước vào và rắc 0,5 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Đun sôi mạnh và nấu cho đến khi hầu hết nước bay hơi hết và hạt quinoa chín mềm, khoảng 12-15 phút.
Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, cho tôm vào, nêm muối và tiêu, đậy nắp và nấu cho đến khi tôm săn lại và chuyển sang màu trắng đục, khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho salad cà chua bi lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức chế biến tôm đơn giản / Chảo / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Cajun

Bộ sưu tập công thức nấu ăn