Bánh gyoza nhân thịt heo
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Bánh gyoza của Nhật Bản được chiên sơ qua, sau đó hấp trong một lượng nước nhỏ, tạo nên lớp vỏ giòn đặc trưng ở đáy và phần trên mềm mại. Nhân thịt heo và bắp cải đơn giản nhưng vô cùng mọng nước.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 chén bắp cải trắng thái nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 220 g thịt lợn băm
- 1 lòng trắng trứng
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 gói bột hoành thánh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, bắp cải trắng, hành lá, bột hoành thánh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, cho hành lá, bắp cải, gừng và thịt lợn vào. Trộn đều bằng nĩa và nêm muối cho vừa ăn. Cho lòng trắng trứng vào, nhẹ nhàng trộn đều. Đặt một thìa nhân lên một miếng bột hình tròn. Làm ướt các mép bột bằng ngón tay, gập một bên lại và niêm phong chặt. Làm tương tự với các bánh gyoza còn lại.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn. Chiên bánh há cảo trong dầu một mặt. Khi đáy bánh vàng giòn, cho nước vào. Đậy nắp chảo và hấp trên lửa vừa trong 8-10 phút, hoặc đến khi chín. Dùng kèm với nước tương để chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
