Dưa chua chiên giòn
Số phiếu: 8
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3 - 5
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3 - 5
Dưa chuột muối chiên giòn có vẻ là một món ăn vặt lạ lẫm, nhưng một khi đã thử, bạn sẽ nhận ra chúng ngon không gì sánh bằng! Những miếng dưa chuột muối chua ngọt, mọng nước được bao bọc trong lớp vỏ bánh ngô giòn tan, cay nhẹ, rất thích hợp để ăn vặt, ăn kèm với bánh mì kẹp thịt, hoặc đơn giản là ăn cùng bia. Để dễ ăn, tốt nhất nên cắt dưa chuột thành từng thanh. Lau khô kỹ trước khi chiên để đảm bảo lớp bột bám chắc. Nếu không có nồi chiên ngập dầu, bạn có thể chiên chúng trong một chiếc nồi lớn có gắn nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Dùng dưa chuột muối chiên giòn với nước chấm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 hũ dưa chuột muối nguyên quả, cắt thành từng thanh.
- 1 cốc sữa
- 1 quả trứng
- Một nhúm tiêu cayenne
- Một chút nước muối
- 1 cốc bột bắp
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 1 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 2 thìa cà phê thì là băm nhỏ
- Dầu lạc dùng để chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột muối chua, trứng, sữa, Bơ đậu phộng, ớt bột, ớt cayenne xay, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng dầu trong nồi chiên ngập dầu đến 190°C.
- Trong một khay nướng 8x8 inch, trộn đều sữa, trứng, ớt cayenne và một chút nước muối. Trong một khay nướng khác, trộn đều bột bắp, bột mì, ớt bột paprika, muối, tiêu đen và thì là.
- Lau khô dưa chuột bằng khăn giấy. Nhúng dưa chuột vào hỗn hợp nước, sau đó lăn qua hỗn hợp bột. Cẩn thận thả từng ít dưa chuột vào chảo chiên ngập dầu và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 1,5-2 phút.
- Vớt ra khay nướng đã lót giấy thấm dầu và rắc muối ngay lập tức.
Thể loại:
Công thức tương tự
