Tôm chiên giòn ăn kèm salad bắp cải trộn

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Antonis Achilleos

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 828, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 48 G., carbohydrate 59 G., sợi 5 G., cholesterol 508 mg, natri 1122 mg, đường - G.

Món chính hải sản: tôm chiên giòn trong lớp vỏ bánh quy. Ăn kèm với salad bắp cải trộn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với món salad:

300 g bắp cải trắng, thái sợi
150 g cà rốt, bào sợi bằng dụng cụ bào thô.
50 g hành tây, thái hạt lựu
1/2 cốc sốt mayonnaise
Nước cốt của 1 quả chanh, kèm theo vài lát chanh để trang trí khi dùng.
2 củ hành lá, cắt khoanh
Muối và tiêu xay tươi

Đối với tôm:

24 con tôm lớn, đã bóc vỏ.
350 g bánh quy mặn
1,5 cốc bột mì
1 muỗng canh gia vị hải sản
4 quả trứng lớn
Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải trắng, cà rốt, sốt mayonnaise, chanh vàng, tôm, bánh quy giòn, bột mì, trứng, hành lá, hành tây

Nấu món ăn theo công thức:

Để chuẩn bị món salad: Trộn mayonnaise và nước cốt chanh trong một tô salad lớn. Thêm bắp cải, cà rốt, hành tây và rau xanh. hành láThêm muối và tiêu. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh.
Đổ nước đá vào một cái bát lớn đến nửa bát và thêm 1 muỗng canh muối. Rạch dọc sống lưng mỗi con tôm và cho chúng vào nước trong 10 phút để chúng mở vỏ.

Trong khi đó, cho bánh quy mặn vào một túi nhựa lớn và nghiền nát chúng bằng cây cán bột. Sau đó, cho vào một cái bát. Trong một cái bát khác, trộn bột mì và gia vị hải sản.

Đánh nhẹ trứng trong một bát khác. Lăn tôm qua bột mì đã nêm gia vị, nhúng vào trứng, sau đó phủ đều, dùng ngón tay ấn tôm vào vụn bánh quy graham đã nghiền nát.
Đổ dầu thực vật vào một chảo rán lớn, nông, đáy dày với độ sâu khoảng 2 cm. Đun nóng dầu thực vật đến 180°C.

Chiên tôm mỗi mặt cho đến khi vàng nâu. Thấm khô bằng giấy ăn và nêm thêm muối nếu cần. Chia thành từng phần, dùng kèm với salad và trang trí với lát chanh.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Công thức chế biến tôm đơn giản / Chiên ngập dầu / Các món chính / Rau và nấm / Cá và hải sản / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món bắp cải trắng / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự