Cánh gà Buffalo trong chảo rán
Số phiếu: 8
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cánh gà sốt Buffalo cay là một trong những món khai vị phổ biến nhất khi ăn kèm bia. Công thức này giúp bạn làm món này nhanh chóng và dễ dàng. Cánh gà được chiên giòn và phủ một lớp hỗn hợp bơ tan chảy và sốt cay. Để thưởng thức, chỉ cần trộn nước sốt ranch với phô mai xanh và ớt cayenne. Nhúng cánh gà vào nước sốt phô mai xanh và thưởng thức. Cần tây là một món ăn kèm tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Cánh gà Buffalo cay
- 24 - 26 cánh gà
- 0,5 cốc (110 g) bơ
- 1 cốc tương ớt Sriracha
- Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu
Sốt phô mai xanh cay
- 220 gr. nước sốt ranch
- 1/4 chén phô mai xanh vụn
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, tương ớt, sốt ranch, phô mai xanh, ớt cayenne xay
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt bỏ phần chóp cánh. Cắt đôi các cánh gà còn lại ở khớp. Chiên cánh gà trong chảo đã được làm nóng trước với khoảng 5cm dầu thực vật cho đến khi chín hẳn. Thấm khô bằng khăn giấy.
- Đun chảy bơ với tương ớt. Trộn cánh gà đã chiên với bơ nóng. Dùng kèm với sốt phô mai xanh hoặc sốt giấm và cần tây.
Sốt phô mai xanh cayTrộn tất cả các nguyên liệu trong một bát nhỏ. Dùng kèm với cánh gà chiên.
Tác giả của công thức - Sarah Moulton (Mỹ) – đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình, nhà văn chuyên về ẩm thực
Thể loại:
Công thức tương tự
