Chả thịt gà tây Buffalo mini

Số phiếu: 3

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 510, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 48 G., carbohydrate 25 G., sợi 7 G., cholesterol 155 mg, natri 1228 mg, đường 10 G.

Nếu bạn thích cánh gà Buffalo cay làm món khai vị, bạn sẽ thích những viên thịt nhỏ này, hoàn hảo cho món chính. Được làm từ thịt gà tây xay và rau củ thái nhỏ, chúng mềm, mọng nước và đậm đà hương vị Buffalo đặc trưng. Tất cả là nhờ nước sốt được phết lên trong khi nướng. Dùng kèm với salad tươi mát gồm bông cải xanh, cần tây và cà rốt trộn với sốt phô mai xanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Một phần tư củ hành tây, thái nhỏ.
3 củ cà rốt (1 củ thái khúc lớn, 2 củ bào nhỏ)
2 tép tỏi
700 g thịt gà tây xay nạc
1 quả trứng lớn
0,5 cốc vụn bánh mì panko
1/4 cốc sữa tươi nguyên kem
1/3 cốc + 2 muỗng canh tương ớt Buffalo
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
2 cốc bông cải xanh thái nhỏ
4 cọng cần tây, thái mỏng
0,5 cốc sốt phô mai xanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, vụn bánh mì panko, sữa, bông cải xanh bắp cải, sốt buffalo, phô mai xanh, cà rốt, cần tây

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cho hành tây, cà rốt thái nhỏ và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn; đổ vào một bát lớn. Thêm thịt gà tây xay, trứng, vụn bánh mì pankoCho sữa, 2 muỗng canh tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi vào bát. Trộn đều bằng tay. Trên khay nướng có thành, tạo thành bốn miếng chả hình bầu dục, dày 2 cm.

Nướng bánh cho đến khi bánh cứng lại và nhiệt kế cắm vào giữa bánh hiển thị 165°F (74°C), khoảng 20 đến 25 phút.
Trong một cái bát, trộn bơ đã đun chảy với 1/3 cốc tương ớt còn lại. Phết một nửa lượng tương ớt lên mặt trên của chả thịt, sau đó cho lại vào lò nướng và nướng cho đến khi tương ớt đông lại, khoảng 4 phút. Lấy chả thịt ra khỏi lò và phết phần tương ớt còn lại lên trên.
Cho thịt viên ra đĩa. Trộn bông cải xanh, cà rốt bào sợi và cần tây với nước sốt phô mai xanh rồi dùng kèm với thịt viên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món chính / Rau và nấm / Chim / / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự