Cánh gà nướng BBQ chiên giòn

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 701, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 22 G., carbohydrate 71 G., sợi 5 G., cholesterol 83 mg, natri 449 mg, đường 14 G.

Chiên cánh gà giòn tan trong bơ bằng cách đơn giản là lăn chúng qua bột mì. Và để tạo hương vị nướng BBQ ngọt và cay tuyệt vời, chỉ cần phủ lên cánh gà hỗn hợp gia vị gồm ớt bột, hành tây, tỏi và đường. Món ăn vặt hoàn hảo khi uống bia!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cánh

12 cánh gà nguyên con
2 cốc bột mì

Hỗn hợp gia vị

1/4 chén ớt bột ngọt
2 muỗng canh bột hành
2 muỗng canh bột tỏi
1/4 cốc đường
2 lít dầu thực vật, dùng để chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, bột hành tây, bột tỏi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá đỡ bằng dây lên khay nướng. Cắt cánh gà thành ba phần tại các khớp nối và bỏ phần chóp.
Trong một túi giấy lớn, trộn bột mì, 2 muỗng cà phê muối và khoảng 5 lần xay tiêu đen. Cho cánh gà vào túi, từng ít một, rồi đảo đều để cánh gà được phủ đều bột. Đặt cánh gà lên giá lưới và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để bột ngấm vào da.

Trong khi đó, hãy chuẩn bị hỗn hợp gia vị.:

Trong một chảo nhỏ, đun nóng bột ớt paprika, bột hành và bột tỏi trên lửa vừa nhỏ. Rang các loại gia vị, khuấy liên tục để tránh bị cháy, cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 5 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho 0,5 muỗng cà phê muối và đường vào, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào bát hoặc túi giấy sạch.
Trong một chiếc chảo lớn, đun nóng dầu đến 190°C theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên.
Cho từng ít cánh gà vào chảo và chiên đến khi chín vàng và giòn, khoảng 10-13 phút mỗi mẻ. Vớt cánh gà đã chiên ra khỏi dầu và ngay lập tức cho vào bát hoặc túi giấy có gia vị rồi trộn đều. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn