Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12

Món sốt chấm cay, béo ngậy này, với những miếng thịt gà nướng, có hương vị giống hệt món cánh gà Buffalo nổi tiếng và là món ăn kèm hoàn hảo với bia. Nó dễ ăn hơn nhiều mà không bị lem luốc, không giống như cánh gà chiên giòn nhiều dầu mỡ. Cách làm rất đơn giản: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và nướng. Trước khi dùng, rắc thêm cà rốt và cần tây thái nhỏ lên trên để tăng thêm độ giòn và hương vị tươi mát. Dùng bánh tortilla chiên giòn để múc sốt và thưởng thức cùng một ly bia lạnh.

Thành phần:

• 1 cốc kem chua
• 0,5 cốc phô mai xanh vụn nhỏ (khoảng 70 g)
• 0,5 cốc tương ớt, ví dụ như tương ớt Frank's.
• 1/4 cốc sữa tươi nguyên kem
• 2 gói phô mai kem 220g, để ở nhiệt độ phòng
• 2 chén thịt gà nấu chín xé nhỏ (khoảng nửa con gà quay)
• 1 củ cà rốt cỡ vừa, thái nhỏ (khoảng 0,5 chén) + que cà rốt để trang trí khi ăn.
• 2 cọng cần tây, thái nhỏ (khoảng 1/2 chén) + thêm vài cọng cần tây để trang trí khi dùng.
• 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
• Khoai tây chiên tortilla, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gà nướng, phô mai xanh, kem phô mai, kem chua, sữa, cà rốt, cần tây, khoai tây chiên ngô, tương ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Bước 2
• Cho kem chua, phô mai xanh, tương ớt, sữa và kem phô mai vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp ra bát vừa và trộn đều với thịt gà.
Bước 3
• Đổ hỗn hợp thịt gà vào khay nướng vuông 20 cm và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi hỗn hợp nóng đều và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhẹ ở các cạnh, khoảng 25 đến 30 phút. Chuyển khay ra giá đỡ và để nguội trong 5 phút.
Bước 4
• Rắc cà rốt và cần tây bào sợi lên trên, sau đó rắc thêm rau mùi tây. Dùng nóng với bánh tortilla chiên giòn, cần tây và cà rốt để chấm.

Số phiếu: 2