Nấm nhồi rau củ và sốt Buffalo
Số phiếu: 2
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Nấm nhồi rau củ và sốt Buffalo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 850 g nấm champignon chín, mũ nấm màu nâu đã nở.
- 1/3 cốc (khoảng 40 gram) phô mai xanh vụn
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào mịn
- 1/4 chén tương ớt Buffalo (tương ớt ủ lâu năm)
- 4 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 1 cọng cần tây, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt thái nhỏ
- 2 củ hành lá, thái nhỏ thành khoanh.
- 1 thìa cà phê lá thyme tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh (30 g) bơ không muối
- 1,5 muỗng canh vụn bánh mì
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm champignon, phô mai xanh, Phô mai Parmesan, tương ớt, sốt buffalo, thịt xông khói, cần tây, cà rốt, hành lá, cỏ xạ hương, vụn bánh mì, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Cắt bỏ cuống nấm và thái nhỏ; để riêng.
Chiên thịt xông khói trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi hơi vàng cả hai mặt, khoảng 6 phút.
Thêm cuống nấm thái lát, cần tây, cà rốt, hành lá và húng tây vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi rau củ mềm, khoảng 2 phút. - Cho bơ vào và đun cho đến khi tan chảy, sau đó cho vụn bánh mì, rau mùi tây và phô mai Parmesan vào, tiếp tục nấu và khuấy đều cho đến khi vụn bánh mì chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2 phút.
Thêm vào tương ớtKhuấy đều. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để phần nhân nguội bớt. - Đặt các mũ nấm lên khay nướng có thành. Cho 1/2 thìa cà phê phô mai xanh vào mỗi mũ nấm, sau đó đổ đầy nhân vào.
Nướng nấm nhồi cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Bật chế độ nướng trên và tiếp tục nướng thêm 1-2 phút nữa để làm vàng mặt trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
