Cánh gà chiên giòn kiểu Buffalo ăn kèm nước chấm.
Số phiếu: 3
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cánh gà chiên giòn kiểu Buffalo kèm nước chấm - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Đối với món cánh gà sốt Buffalo:
- 1,4 kg cánh gà, cắt thành ba miếng, bỏ phần chóp cánh.
- Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu
- 1 cốc bột mì
- 1 muỗng canh bột ớt bột
- 3/4 cốc tương ớt
- 120 g bơ
- 2 muỗng canh mật ong
Đối với nước chấm:
- 1/2 cốc kem chua
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh sữa
- 1/2 chén phô mai xanh vụn
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Muối và tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, tương ớt, sữa, bột mì, kem chua, sốt mayonnaise, tỏi, nước cốt chanh, phô mai xanh, phô mai, Mật ong, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị nước chấm: Cho kem chua, phô mai xanh, mayonnaise, tỏi, sữa và nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Bọc kín hỗn hợp nước chấm bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
- Chuẩn bị cánh gà: Đổ 2,5 cm dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun nóng đến 190°C.
- Trộn bột mì và bột ớt bột trong một bát. Lăn cánh gà qua hỗn hợp bột và chiên ngập dầu, chiên từng mẻ một, chiên đều các mặt cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 15 phút. Vớt cánh gà ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
- Trong khi đó, cho tương ớt, bơ và mật ong vào một cái nồi nhỏ. Đặt lên bếp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 10 phút. Cho cánh gà đã chiên vào nồi và trộn đều với nước sốt. Dùng cánh gà sốt Buffalo kèm với nước chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
