Món mì ống Nachos

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Thay vì khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ những miếng bột vuông chiên giòn. Bột hoành thánh mua sẵn là lựa chọn dễ nhất. Hãy bày nachos lên trên với nhiều lớp sốt thịt, phô mai mozzarella bào sợi, phô mai Parmesan và sốt Alfredo béo ngậy. Nướng nachos trên khay nướng úp ngược để dễ dàng di chuyển. Đây là món khai vị hoàn hảo cho những bữa tiệc tại gia. Hãy lấy một miếng nachos giòn tan với đầy đủ những nguyên liệu ngon tuyệt này và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ cà rốt cỡ vừa
Một phần tư củ hành nhỏ
1 tép tỏi lớn
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cây xúc xích Ý ngọt (khoảng 90 g)
170 g thịt bò xay
1/4 cốc đã sẵn sàng sốt marinara
3 muỗng canh tương cà
12 miếng bột hoành thánh
1 muỗng canh phô mai mozzarella bào
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/3 cốc sốt Alfredo đã pha sẵn
0,5 chén ớt chuông thái mỏng (khoảng 3 quả).
Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, xúc xích băm nhỏ, bột hoành thánh, sốt marinara, sốt phô mai, ớt, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, cà rốt, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Cho cà rốt, hành tây và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.
Trong một chiếc nồi cỡ vừa, đun nóng dầu ô liu và 2 muỗng canh nước trên lửa vừa đến lớn cho đến khi sôi. Cho xúc xích Ý vào và đậy nắp lại. Nấu cho đến khi xúc xích chín vàng, khoảng 4-5 phút. Bỏ nắp ra và tiếp tục nấu cho đến khi nước bay hơi hết và chỉ còn lại dầu, khoảng 5 phút. Vớt xúc xích ra khỏi nồi, thái thành từng lát hình bán nguyệt và để riêng.

Cho rau củ đã thái nhỏ vào chảo và xào, đảo đều, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm và tỏi dậy mùi thơm, khoảng 2-3 phút. Thêm thịt bò xay, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Xào, dùng muỗng gỗ dằm nhỏ thịt bò thành từng miếng rất nhỏ, cho đến khi chín hẳn, khoảng 5-6 phút. Thêm sốt marinara, tương cà, xúc xích và 1/4 cốc nước rồi đun sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt bắt đầu sánh lại, khoảng 15 phút. Giữ ấm.
Gắn nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên vào thành chảo lớn, đáy dày. Cho khoảng 2,5 cm dầu thực vật vào và đun nóng đến 190°C (375°F). Chiên hoành thánh, mỗi lần 2-3 cái, cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 1-2 phút. Làm nóng lại dầu đến 190°C (375°F) giữa các mẻ chiên. Nêm muối cho vừa ăn.
Xếp 6 miếng khoai tây chiên lên mặt sau của khay nướng, hơi chồng lên nhau. Múc một nửa nước sốt thịt lên trên. Rắc 1/2 chén phô mai mozzarella, 2 muỗng canh phô mai Parmesan, rưới một nửa nước sốt Alfredo và 1/4 chén ớt bison. Xếp 6 miếng khoai tây chiên còn lại lên trên và thêm các nguyên liệu còn lại theo thứ tự tương tự. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 10 phút. Trượt khoai tây chiên ra khỏi khay nướng và đặt lên đĩa phục vụ.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Các món chính / Mì Ý / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự