Nachos tôm ướp cam quýt

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 83, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 5 G., sợi 0 G., cholesterol 25 mg, natri 94 mg, đường 2 G.

"Món khai vị này hoàn toàn khác với món nachos Tex-Mex truyền thống. Nó mát lạnh, giòn tan và đậm đà hương vị. Tôi rất thích!" Ree Drummond chia sẻ về món nachos tôm ướp cam của mình. Và quả thực, món nachos này không cần lớp phủ phô mai: bạn chỉ cần dùng thìa múc phần nhân đã được làm lạnh lên từng miếng bánh và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Tôm

340 g tôm cocktail đã luộc chín, bỏ đuôi.
0,5 cốc củ đậu thái hạt lựu
0,5 cốc xoài thái hạt lựu
2 muỗng canh ớt chuông thái hạt lựu
2 muỗng canh lá rau mùi tươi
3 củ hành lá, thái mỏng

Nước sốt ướp cam quýt

0,5 cốc dầu ô liu
1/4 cốc nước cam
2 muỗng canh mật ong
2 thìa cà phê tương ớt jalapeño
0,5 thìa cà phê muối hạt
Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh

Phiên

24 miếng bánh tortilla tròn lớn
0,5 cốc phô mai queso fresco bào sợi
1/4 chén lá rau mùi tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, khoai tây chiên tortilla, củ đậu, quả xoài, ớt chuông, Nước cam, Mật ong, phô mai queso fresco

Nấu món ăn theo công thức:

Tôm:

Cắt tôm thành từng miếng nhỏ và cho vào một tô lớn. Thêm củ đậu, xoài, ớt chuông, rau mùi và hành lá.
Nước sốt ướp cam quýt:

Trong một lọ thủy tinh, trộn dầu ô liu, nước cam, mật ong, tương ớt, muối, vỏ và nước cốt chanh, cùng một chút tiêu. Đậy nắp và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện. Rưới nước sốt lên phần nhân tôm và trộn đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.