Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món Nachos kiểu Mexico là lựa chọn hoàn hảo cho buổi tối quây quần bên gia đình và bạn bè, dù là một bữa tiệc vui vẻ hay xem trận đấu thể thao. Công thức này yêu cầu làm hai phần nachos riêng biệt. Xếp lần lượt bánh tortilla chiên giòn, ức gà sốt cay và phô mai bào sợi lên mỗi đĩa (hoặc khay nướng). Sau khi phô mai tan chảy trong lò, cho thêm cà chua thái nhỏ, hành lá, ô liu, kem chua và ớt jalapeño lên một phần. Làm mỗi lớp nhỏ hơn lớp trước một chút. Bằng cách này, bạn có thể dễ dàng ăn nachos, lấy từng miếng một, mỗi miếng đều ngập trong nước sốt gà thơm ngon và phô mai tan chảy, béo ngậy.

Thành phần:

• 4 miếng ức gà không da, không xương (từ 2 miếng ức gà nguyên con)
• 2 muỗng canh gia vị taco
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1/4 cốc dầu ô liu
• 220 g sốt cà chua
• Một chút tương ớt
• 1 túi lớn khoai tây chiên tortilla
• 3 cốc phô mai cheddar bào (hoặc tùy khẩu vị)
• 1/4 chén khoanh ớt jalapeño ngâm
• 1/4 chén ô liu đen đã bỏ hạt và thái nhỏ
• 3 quả cà chua, thái nhỏ
• 3 củ hành lá, thái nhỏ
• 1/4 cốc kem chua

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, sốt cà chua, ớt jalapeno, cà chua, ôliu, hành lá, gia vị ớt, gia vị taco

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Bước 2
• Rắc gia vị taco và bột ớt lên phi lê ức gà.
  
  Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính trên lửa vừa. Cho ức gà vào và áp chảo cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 5 phút mỗi mặt. Lấy ra khỏi chảo và để riêng. Cho sốt cà chua, tương ớt và 2 cốc nước nóng vào chảo và đun nhỏ lửa.
Bước 3
• Dùng hai cái nĩa xé nhỏ ức gà, sau đó cho thịt trở lại vào nước sốt trong chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi nóng đều.
Bước 4
• Có thể chế biến món nachos theo hai cách khác nhau..
  
  Xếp một lớp bánh tortilla chips lên hai đĩa chịu nhiệt hoặc hai khay nướng. Rắc phô mai lên trên, sau đó thêm một lớp thịt gà; lặp lại thêm hai lần nữa, mỗi lần lớp mỏng dần. Lớp cuối cùng phải là phô mai. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5-10 phút.
Bước 5
• Dùng một phần ăn như vậy. Phần còn lại, phủ lên trên một lớp ớt jalapeño, ô liu đen, cà chua, hành lá và kem chua.

Số phiếu: 1