Nachos với gà, đậu và sốt salsa

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 8
Lượng calo 731, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 30 G., carbohydrate 49 G., sợi 7 G., cholesterol 86 mg, natri 940 mg, đường 4 G.

Sốt salsa tươi tự làm và những miếng gà viên nướng BBQ giòn tan mang đến hương vị mùa hè tươi mát cho món nachos này bất cứ thời điểm nào trong năm. Chúng rất thích hợp cho các nhóm đông người, tiệc tại nhà và những buổi tụ họp bạn bè. Bạn có thể làm sốt salsa trước mà không cần cho bơ vào và bảo quản trong tủ lạnh để ngấm hương vị. Chỉ thêm bơ ngay trước khi dùng. Để tiện lợi hơn, công thức này sử dụng gà viên tẩm bột mua sẵn. Làm nóng gà theo hướng dẫn trên bao bì và rưới sốt salsa lên trên món nachos đã hoàn thành.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Gà và sốt salsa

1 gói (500g) gà viên tẩm bột vị BBQ (kèm gói gia vị nếu có)
1 cốc bỏng ngô đông lạnh, đã rã đông.
1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
1 muỗng canh ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ + 1 muỗng canh nước ngâm
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 quả cà chua bi nhỏ, thái hạt lựu (khoảng 1 chén)
1 quả bơ chín, thái hạt lựu
1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái nhỏ (khoảng 1/4 chén)

Nachos

1 lon (425 g) đậu pinto, đã rửa sạch
2 muỗng canh sốt adobo từ lọ ớt chipotle
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
10 cốc bánh tortilla chiên giòn (khoảng 220 g)
4 cốc hỗn hợp phô mai Mexico bào sợi (khoảng 16 oz)
0,5 cốc kem chua
0,5 chén lá rau mùi tươi
1/4 chén khoanh ớt jalapeño ngâm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gà viên chiên, ngô, rau mùi, chanh xanh, ớt jalapeno, cà chua mận, Quả bơ, hành tây đỏ, đậu pinto, nước sốt adobo, khoai tây chiên, bánh tortilla, phô mai, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Gà và sốt Salsa:

Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên cùng của lò và làm nóng trước đến 220°C.
Nướng gà viên theo hướng dẫn trên bao bì. Để riêng.

Trong khi đó, hãy làm món salsa. Trong một bát cỡ vừa, trộn đều ngô, rau mùi, nước cốt chanh, nước ngâm ớt jalapeño, cà chua, bơ, hành tây và 1/4 muỗng cà phê muối. Để sang một bên.
Nachos:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều đậu, sốt adobo và dầu ô liu. Xếp bánh tortilla chips vào khay nướng hình chữ nhật 25 x 38 cm hoặc khay nướng có thành. Rắc phô mai bào lên trên và múc hỗn hợp đậu lên trên cùng. Nướng ở ngăn trên cùng của lò cho đến khi phô mai sủi bọt và đậu nóng đều, khoảng 10 phút.
Trong khi món nachos đang nướng, hãy cắt các miếng gà viên thành từng miếng vừa ăn và cho vào bát cùng với phần gà viên trong gói (nếu có).
Rắc salsa và thịt gà lên trên nachos. Rưới kem chua lên trên, rắc lá rau mùi và lát ớt jalapeño. Dùng kèm với chanh cắt múi.