Nachos với sốt bơ guacamole

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 581, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 18 G., carbohydrate 49 G., sợi 9 G., cholesterol 66 mg, natri 727 mg, đường 7 G.

Món nachos thịnh soạn này đầy ắp những nguyên liệu ngon tuyệt, bao gồm xúc xích hun khói chiên, đậu, ớt jalapeño ngâm chua, và rất nhiều sốt phô mai béo ngậy cùng guacamole. Tất cả các hương vị hòa quyện hài hòa, tạo nên một món khai vị khó quên!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Guacamole

1 quả bơ
Nửa củ hành tím, băm nhỏ
1 quả cà chua, thái hạt lựu
Nước cốt của 1 quả chanh
Tương ớt

Nachos

10 cốc bánh tortilla chiên giòn vị đậu đen (khoảng 227g)
1 cốc xúc xích jalapeño hun khói thái nhỏ hoặc loại xúc xích cay khác (khoảng 170g).
2 cốc phô mai cheddar bào
3 củ hành lá, thái mỏng
1 muỗng canh bột bắp
Khoảng 1,5 cốc kem 10%
1 lon (227g) ớt chuông pimento băm nhỏ, để ráo nước
1 lon đậu pinto, để ráo nước
0,5 cốc ớt jalapeño ngâm
1/4 chén ô liu đen thái nhỏ
1/4 cốc kem chua

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu pinto, khoai tây chiên tortilla, sốt guacamole, Quả bơ, nước cốt chanh, kem, tinh bột, ớt chuông, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Guacamole:

Cho phần thịt quả bơ vào bát và nghiền nhuyễn. Trộn đều với hành tím băm nhỏ, nước ép cà chua và nước cốt chanh. Nêm nếm muối, tiêu và một chút tương ớt.
Nachos:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xếp bánh tortilla chips lên khay nướng và nướng cho đến khi nóng đều, khoảng 10 phút. Trong khi đó, chiên xúc xích trong chảo, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi chín vàng, khoảng 4 phút. Tắt bếp.

Cho phô mai, hành lá và tinh bột ngô vào một cái nồi cỡ vừa. Thêm 1 1/4 cốc kem tươi và nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy và mịn. Cho ớt chuông vào, khuấy đều. Thêm kem tươi nếu cần.
Cho một nửa số khoai tây chiên ra đĩa lớn, rồi cho một nửa xúc xích, đậu, ớt jalapeño và ô liu lên trên. Rưới đều nước sốt phô mai lên. Thêm phần khoai tây chiên, xúc xích, đậu, ớt jalapeño và ô liu còn lại. Rưới thêm nước sốt phô mai, sau đó cho thêm guacamole và kem chua. Dùng kèm với phần nước sốt phô mai còn lại để chấm.

Thể loại: