Bánh mì Nachos

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 237, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 9 G., carbohydrate 24 G., sợi 5 G., cholesterol 19 mg, natri 420 mg, đường 2 G.

Tất cả hương vị của món nachos truyền thống được gói gọn trong một món khai vị thú vị, dễ phục vụ và dễ ăn. Nachos là những cuộn bánh nướng được nhồi đậu, sốt bơ và phô mai, với khoai tây chiên tortilla ở giữa tạo nên độ giòn ngon tuyệt vời. Dùng kèm với sốt salsa và phần sốt bơ còn lại. Chấm và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bơ
1/4 chén lá rau mùi thái nhỏ
Nước cốt của nửa quả chanh
2 cốc phô mai cheddar bào vụn (khoảng 170 g)
0,5 cốc kem chua
1/3 chén ớt jalapeño ngâm chua, thái nhỏ
6 bánh tortilla làm từ bột mì, đường kính 30 cm.
1 lon (425 g) đậu đen chiên
1 cốc khoai tây chiên tortilla ngô, bẻ vụn.
Sốt salsa, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu nướng, Quả bơ, chanh xanh, bánh tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt quả bơ làm đôi theo chiều dọc và bỏ hạt. Múc phần thịt bơ vào một cái bát cỡ vừa và nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai tây. Thêm rau mùi, nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Đậy kín guacamole và cho vào tủ lạnh cho đến khi dùng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều 1 1/2 chén phô mai cheddar, kem chua và ớt jalapeño.

Trải đều hai chiếc bánh tortilla lên một tờ giấy nến hoặc giấy sáp dài (khoảng 60cm), chồng lên nhau ở giữa khoảng 5cm sao cho tổng chiều rộng là 45cm. Rải 1/4 chén đậu thành một dải rộng 5cm ở đáy bánh, sau đó rải 3 muỗng canh sốt bơ (guacamole) thành một dải rộng 5cm lên trên lớp đậu, và 4 muỗng canh hỗn hợp phô mai cheddar và ớt jalapeño thành một dải rộng 5cm lên trên lớp bơ. Rải một phần ba lượng bánh tortilla chiên giòn đã nghiền nát lên trên lớp phô mai. Bạn nên rải hỗn hợp đến nửa bánh! Bắt đầu từ dưới cùng, cuộn bánh lại càng chặt càng tốt, dùng giấy nến làm hướng dẫn (nhưng đừng cuộn giấy nến quanh chính cuộn bánh!). Rải một lớp đậu mỏng xung quanh mép để bịt kín phần cuối của cuộn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 30 phút hoặc qua đêm. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại để làm tổng cộng ba cuộn.
Đặt giá nướng cách thanh nhiệt 10-12 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng. Lót giấy bạc lên khay nướng.
Mở cuộn bánh mì ra và cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5 cm (bạn sẽ có khoảng 18 khoanh). Đặt các khoanh bánh úp mặt cắt xuống khay nướng đã chuẩn bị sẵn và rắc phần phô mai cheddar còn lại (khoảng 1 thìa cà phê cho mỗi khoanh) lên trên. Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 45 giây. Dùng bánh nóng với sốt salsa và phần guacamole còn lại.

Thể loại: