Nachos với phô mai, đậu và xúc xích chorizo nướng

Số phiếu: 2

Cách làm món Nachos phô mai nướng, đậu và xúc xích Chorizo

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món nachos truyền thống của Mexico không chỉ dùng làm món ăn vặt với nhiều loại nước chấm mà còn có thể dùng như một bữa ăn chính. Xếp các miếng nachos lên giấy bạc, rắc phô mai bào và xúc xích lên trên, rồi thêm một thìa đậu hầm. Gói giấy bạc lại và nướng trên vỉ. Khi mở gói, bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt với phô mai tan chảy, béo ngậy. Thêm nước chấm yêu thích của bạn và thưởng thức. Không cần chấm nachos; chỉ cần cầm các miếng nachos bằng tay, mỗi miếng sẽ được phủ đầy nhân ngon tuyệt. Một lựa chọn hoàn hảo cho buổi dã ngoại!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

200 gr. khoai tây chiên nachos
60g xúc xích chorizo đã nấu chín, cắt dọc làm tư và thái thành từng miếng dày 1cm.
180 g phô mai Cheddar bào vụn
180 g phô mai Monterey Jack bào vụn
1 cốc đậu chiên
4 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
4 muỗng canh sốt bơ nghiền
4 muỗng canh ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ
4 muỗng canh sốt salsa
4 muỗng canh kem chua
Thiết bị đặc biệt: lá nhôm cứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích chorizo, bánh tortilla, phô mai cheddar, Phô mai Monterey Jack, sốt guacamole, nước sốt salsa, ớt jalapeno, đậu nướng, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình thấp. Cắt 4 miếng giấy bạc, mỗi miếng dài 18 inch, và trải chúng lên mặt phẳng làm việc, mặt bóng hướng lên trên, cạnh dài hướng về phía bạn. Xịt đều dầu ăn lên giấy bạc.
Đặt một phần tư số khoai tây chiên lên phía bên trái của một miếng giấy bạc, rắc một phần tư xúc xích và cả hai loại phô mai lên trên. Đặt một phần tư còn lại lên trên cùng. đậu chiên lạiDùng mặt không có giấy bạc che kín phần nguyên liệu và dán kín các mép để tạo thành gói. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại để tạo thành 4 gói giấy bạc giống hệt nhau.

Đặt chúng lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng trong 12 đến 15 phút cho đến khi phô mai tan chảy và khoai tây chiên nóng.
Chuyển các gói đã gói sang một đĩa lớn. Cẩn thận, để tránh bị bỏng bởi hơi nước, mở giấy bạc ra và rắc 1 muỗng canh rau mùi lên mỗi phần, sau đó phủ lên trên 1 muỗng canh... sốt bơ, ớt jalapeno, salsa và kem chua.

Công thức nachos dipa, nướng trong lò.