Bánh mì vòng nhân kem Niçoise
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 616, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 36 G., carbohydrate 63 G., sợi 6 G., cholesterol 120 mg, natri 1156 mg, đường 0 G.
Lượng calo 616, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 36 G., carbohydrate 63 G., sợi 6 G., cholesterol 120 mg, natri 1156 mg, đường 0 G.
Một chiếc bánh mì kẹp ngon miệng và bổ dưỡng với salad Niçoise kiểu Pháp nhẹ nhàng trên bánh mì tròn mềm, phủ hạt anh túc, hạt mè và hành khô. Salad bao gồm trứng luộc, đậu xanh, ớt chuông, hành lá, ô liu xanh và cá ngừ đóng hộp – vô cùng tươi ngon. Dùng kèm với một lát cà chua trên bánh mì và thưởng thức ngay, hoặc gói lại và để một lúc cho các hương vị của món salad Địa Trung Hải này hòa quyện.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 chiếc bánh mì vòng rắc mè, hạt anh túc và hành khô, cắt đôi theo chiều ngang.
- 2 quả trứng lớn
- 1 chén đậu xanh, cắt bỏ hai đầu.
- 2 lon cá ngừ đóng hộp 140g ngâm dầu
- 1 bó hành lá, thái mỏng
- 1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái hạt lựu
- 0,5 chén rau mùi tây tươi
- 1/4 chén ô liu xanh đã bỏ hạt và thái nhỏ
- Nước cốt chanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để rưới lên trên
- 1 quả cà chua lớn, cắt thành 4 lát tròn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì tròn, cá ngừ, đậu xanh, ôliu, cà chua, ớt ngọt, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho trứng vào nồi và đổ nước lạnh ngập khoảng 5cm. Đun sôi trên lửa vừa rồi ninh nhỏ lửa trong 8 phút. Vớt trứng ra bằng muỗng thủng cho vào bát nước đá, sau đó bóc vỏ và thái lát.
- Trong khi đó, cho đậu xanh vào bát dùng được trong lò vi sóng cùng với 1/2 cốc nước và một chút muối. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Chắt nước và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt đôi đậu xanh.
- Vớt cá ngừ ra khỏi nước ngâm và trộn đều với đậu que, hành lá, ớt chuông, rau mùi tây, ô liu, nước cốt chanh, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Nướng sơ bánh mì vòng. Xếp các lát cà chua, salad cá ngừ và trứng luộc lên nửa dưới của bánh. Rưới dầu ô liu lên trên và đậy nửa bánh còn lại lên.
Thể loại:
Công thức tương tự
