Salad Niçoise với cá hồi hồng đóng hộp

Số phiếu: 4

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 446, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 31 G., carbohydrate 41 G., sợi 9 G., cholesterol 46 mg, natri 342 mg, đường 0 G.

Phiên bản salad Niçoise nổi tiếng của vùng Địa Trung Hải này sẽ chinh phục bạn bởi sự dễ dàng trong chế biến, nguyên liệu giá cả phải chăng và sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và kết cấu. Món salad này rất no bụng và bổ dưỡng, với nước sốt tươi mát. Hoàn hảo cho mùa xuân hoặc mùa hè!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 lon (425 g) cá hồi hồng đóng hộp, không da không xương
450 g khoai tây đỏ nhỏ (khoảng 10 củ)
220 g đậu xanh, bỏ cuống
1/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 búp xà lách romaine, thái nhỏ
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1/4 chén ô liu Kalamata đã bỏ hạt, bổ đôi.
1 chén cà chua bi, cắt làm tư
1 lon (425g) đậu trắng đóng hộp, không muối, đã rửa sạch

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, rau diếp romaine, cà chua bi, Ô liu Kalamata, đậu trắng, đậu xanh, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi và đổ nước lạnh ngập khoai. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi khoai mềm, khoảng 20 phút. Vớt khoai ra, để nguội rồi thái mỏng.
Trong khi đó, cho đậu xanh vào bát dùng được trong lò vi sóng cùng một ít nước. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 6-8 phút. Vớt ra, thấm khô bằng khăn giấy; để sang một bên.

Chuẩn bị nước sốt sữa chua.:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều sữa chua, giấm và dầu ô liu; nêm 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi. Trong một tô lớn, trộn xà lách romaine với 1 muỗng canh nước sốt.
Chia đều salad vào các bát sâu lòng. Cho hành tây đỏ, đậu xanh, cá hồi hồng, ô liu, khoai tây, cà chua và đậu trắng lên trên. Rưới phần nước sốt còn lại lên. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Các món ăn mùa xuân / Salad / Salad với cá / Salad với đậu / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn