Bánh kem dâu tây và kem tươi

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với bánh quy:

• 1,5 thìa cà phê bột vani (hoặc hạt từ 1/2 quả vani)
• 2 quả trứng đánh tan ở nhiệt độ phòng
• 3/4 cốc sữa ở nhiệt độ phòng
• 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
• 5 muỗng canh bơ không muối đã đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn nướng.
• 1 và 1/3 cốc bột mì, cộng thêm một ít để rắc.
• 1 và 1/4 cốc đường cát
• 1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối

Dùng để lấp đầy và trang trí:

• 1,5 cốc kem tươi ướp lạnh
• 1,5 lít dâu tây không cuống
• 1 muỗng canh mứt dâu tây
• 3 muỗng canh đường bột
• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi