Bánh dâu tây mùa hè

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 311, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 6 G., carbohydrate 52 G., sợi 2 G., cholesterol 58 mg, natri 154 mg, đường 31 G.

Một chiếc bánh nhẹ nhàng và thơm ngon với nhân dâu tây tươi ngon theo mùa, ăn kèm với kem tươi đánh bông pha mật ong. Những quả dâu tươi không chỉ dùng để trang trí mà còn được cho vào giữa bánh để tạo nên lớp vỏ bánh mềm ẩm, với hương vị dâu tây rõ rệt trong mỗi miếng cắn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả trứng ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh + 1 muỗng canh đường
0,5 cốc sữa chua Hy Lạp ít béo
1/4 cốc bơ đã đun chảy, để nguội một chút.
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1,5 cốc bột mì cao cấp
1,5 thìa cà phê bột nở
1/4 muỗng cà phê muối hạt
450 g dâu tây, bỏ cuống (một nửa thái lát mỏng, một nửa cắt đôi)
Kem tươi đánh bông với mật ong, dùng kèm.
Thiết bị đặc biệtKhuôn bánh có đáy rời, đường kính 22 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, da ua, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (190°C). Xịt dầu ăn vào khay nướng và lót đáy bằng giấy nướng.
Cho trứng vào tô cỡ vừa cùng với 1/2 cốc đường và đánh ở tốc độ cao bằng máy đánh trứng cầm tay cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và bông xốp, khoảng 4 phút. Thêm sữa chua, bơ tan chảy và chiết xuất vani; đánh thêm một phút nữa. Thêm bột mì, bột nở và muối; trộn đều cho đến khi mịn, khoảng 30 giây.

Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều ra đến các cạnh. Xếp các lát dâu tây lên trên. Đổ phần bột còn lại lên trên dâu tây và dàn đều một lần nữa. Xếp các nửa quả dâu tây lên trên cùng và rắc 1 muỗng canh đường còn lại lên trên.
Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 45 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Dùng kèm với kem tươi đánh bông có mật ong.

kem tươi mật ong:
Để làm kem tươi mật ong, đánh bông 1 cốc kem tươi cho đến khi tạo thành chóp mềm, sau đó thêm mật ong tùy theo khẩu vị (khoảng 2 muỗng canh).

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn