Bánh kem lạnh với sorbet cam, bánh quy đường và kem tươi vị chanh.

Số phiếu: 3

Cách làm bánh kem sorbet cam với bánh quy đường và kem tươi chanh.

Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 580, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 20 G., protein 7 G., carbohydrate 59 G., sợi 2 G., cholesterol 111 mg, natri 193 mg, đường 46 G.

Chiếc bánh không cần nướng này là giải pháp hoàn hảo cho những buổi tiệc mùa hè. Vào một ngày nóng bức, mọi người sẽ vô cùng thích thú khi thưởng thức món kem vị cam chanh tươi mát này, được tạo hình như một chiếc bánh thật, với lớp vỏ bánh quy đường và phủ kem tươi vị chanh cùng hạnh nhân lát giòn tan. Phần nhân bánh là sorbet cam và sữa chua đông lạnh, được xếp lớp theo hình bàn cờ. Nó không chỉ đẹp mắt mà còn ít calo hơn kem truyền thống.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh kem

8-10 bánh quy đường
0,5 cốc kẹo dẻo mềm
1 lít sorbet cam, đã làm mềm.
1 lít sữa chua đông lạnh vị vani, đã làm mềm.
Bơ không muối, dùng để phết chảo.

Kem chanh đánh bông

2 cốc kem tươi
3 muỗng canh mứt chanh
2 muỗng canh đường bột
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1/4 cốc hạnh nhân thái lát rang

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, kem marshmallow, bánh quy bơ, Kem sorbet vị cam, hạnh nhân, kem chanh, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Phết bơ vào khuôn bánh tròn có đường kính 22cm và lót đáy bằng một miếng giấy nướng hình tròn.
Lót đáy khuôn đã chuẩn bị bằng bánh quy đường, phủ kín hoàn toàn. Phết kem marshmallow lên trên bánh quy. Xếp xen kẽ các muỗng kem sorbet cam và sữa chua đông lạnh lên trên, ấn chặt để tạo thành họa tiết vân đá cẩm thạch hoặc ca rô. Làm phẳng bề mặt bằng thìa phẳng. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi kem đông lại, khoảng 2-2,5 giờ.

Gỡ lớp giấy gói bánh, dùng dao lách quanh mép bánh, sau đó mở khóa khuôn và tháo vòng khuôn. Úp ngược bánh lên một miếng màng bọc thực phẩm, rồi gỡ bỏ đáy khuôn và giấy nướng. Đặt một chiếc đĩa úp ngược lên trên và úp ngược bánh lại lần nữa.
Kem tươi vị chanh:

Trong một tô lớn, trộn đều kem tươi, mứt chanh, đường và chiết xuất vani. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm. Bạn sẽ có đủ kem để phủ lên mặt trên và hai bên của bánh, cộng thêm một ít để trang trí nếu muốn.
Phủ kem tươi vị chanh lên mặt trên và hai bên của bánh, rồi rắc hạnh nhân lên trên. Nếu bánh bắt đầu mềm quá, hãy cho lại vào ngăn đá vài phút.
Cho bánh đã nướng xong vào tủ đông thêm 1,5-2 tiếng hoặc qua đêm. Để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Các món ăn mùa hè / Món tráng miệng / Bánh kem / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn