Phô mai dê nướng trong lá nho
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Phô mai dê có thể được chế biến theo một cách độc đáo bằng cách gói nó trong lá nho và nướng. Lớp lá dày ngăn không cho phô mai lan rộng, nhưng thay vào đó làm cho phần bên trong mềm và ngon hơn. Rưới một lớp bơ thơm cay lên bánh phô mai đã nướng và phết lớp phô mai mềm ngon lên những lát bánh mì tươi. Món khai vị này rất hợp với một ly rượu vang trắng khô, giúp làm nổi bật hương vị của phô mai.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6-8 lá nho (đóng hộp), để ráo nước, rửa sạch và để ráo.
- 330 – 450 gr. phô mai dêVí dụ, một chiếc bánh boucheron, ở nhiệt độ phòng.
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 2 nhánh hương thảo tươi
- Một nhúm cánh hoa ớt đỏ
- Muối hạt
- Bánh mì giòn dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai dê, lá nho, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Bọc pho mát trong lá nho và buộc lại bằng dây buộc thực phẩm.
- Phết dầu ô liu lên các cuộn phô mai và nướng, lật một lần, trong 5 đến 8 phút, cho đến khi lá bắt đầu cháy xém và phô mai mềm ra.
- Trong khi đó, cho 1/4 chén dầu ô liu, hương thảo, ớt bột và muối vào một cái bát nhỏ. Cho phô mai ấm ra đĩa, rưới dầu lên trên và gỡ bỏ các sợi dây buộc. Dùng kèm với bánh mì.
Thể loại:
Công thức tương tự
