Phi lê cá hồi trên lá xà lách với sốt mật ong mù tạt.
Số phiếu: 4
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức chi tiết món cá nướng kèm ảnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g phi lê cá hồi có da
- 5 bắp ngô nhỏ
- 1/4 chén mù tạt Dijon
- 2 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
- 3 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh cải ngựa đã sơ chế
- 2 muỗng canh lá bạc hà tươi băm nhỏ
- Muối và tiêu đen xay
- 2 muỗng canh dầu canola
- 1 bó cải xoong thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
- 2 muỗng canh giấm sherry lâu năm
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, cải xoong, hành tây đỏ, mù tạt Dijon, mù tạt nguyên hạt, ngô, giấm sherry, cải ngựa, bạc hà, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mù tạt, mật ong, cải ngựa, bạc hà, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Để hỗn hợp nghỉ ít nhất 15 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện. Bạn có thể làm trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh, nhưng chỉ cho bạc hà vào ngay trước khi dùng. Để nước sốt mù tạt ở nhiệt độ phòng trước khi dùng. - Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.
Nướng bắp ngô trên vỉ nướng cho đến khi cháy xém đều các mặt, khoảng 5 phút. Để nguội, sau đó dùng dao tách hạt ngô ra khỏi lõi.
Phết dầu lên cá hồi và nêm muối, tiêu. Đặt cá lên vỉ nướng, phần da úp xuống, và nướng cho đến khi cá có màu vàng nâu và cháy xém, khoảng 3 phút. - Trong khi cá hồi đang nấu, cho rau cải xoong, hạt ngô rang và hành tây đỏ vào một bát vừa. Thêm giấm sherry và dầu ăn, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều. Cho salad ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên và rưới nước sốt mù tạt.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Cá hồi nướng / Cá nướng / Salad / Salad rau xanh / Nước sốt / Gia vị / Ẩm thực Do Thái / Bobby Flay
Công thức tương tự
