Súp rau củ với thịt gà tây và bánh bao

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với nước dùng:

• Xương của một con gà tây nướng nặng 5,5 - 5,6 kg, không còn thịt.
• 2 muỗng canh thức ăn thừa nhân nhồi dùng để nhồi gia cầm
• 1 củ hành tây lớn (cắt thành tư phần lớn)
• 2 củ cà rốt đã gọt vỏ (cắt khúc lớn)
• 2 cọng cần tây (cắt khúc lớn)
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1 lá nguyệt quế
• 10 hạt tiêu đen
• 2 quả trứng loại CO
• 6 muỗng canh bột mì, thêm một ít nếu cần.
• 1/2 muỗng cà phê muối, thêm nếu cần.
• Tiêu đen xay tùy khẩu vị

Đối với món súp:

• 2 cốc thịt gà tây băm nhỏ còn thừa
• 1 củ hành tây lớn (thái nhỏ)
• 2 củ cà rốt đã gọt vỏ (cắt lát)
• 2 cọng cần tây (cắt lát)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi (cắt lát)
• 2 nhánh cỏ xạ hương tươi
• 1 cốc bắp ngô còn thừa