Gà nấu canh với bánh bao

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 580, tổng chất béo 33 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 24 G., carbohydrate 57 G., sợi 4 G., cholesterol 93 mg, natri 1199 mg, đường 6 G.

Gà hầm há cảo trong nước dùng đậm đà với rau củ và rau thơm tươi là một món ăn nhà làm tuyệt vời cho những ngày thu se lạnh. Món này dễ chế biến, hương vị tuyệt vời, và há cảo là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, giúp nâng cao tinh thần và được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích. Há cảo được làm từ sữa chua và bơ. Cho há cảo vào nước dùng với rau củ và thêm những miếng gà nướng cay lên trên. Trang trí với nhiều rau thơm tươi khi dọn ra.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

7 muỗng canh bơ không muối đã ướp lạnh
2 củ cà rốt, thái nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ
1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ
1 lá nguyệt quế
1,5 muỗng canh + 3 muỗng canh bột mì
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 thìa cà phê bột nở
2/3 cốc sữa chua hoặc kefir ướp lạnh
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ + thêm để trang trí khi dùng.
2 muỗng canh miếng gà nướng (không có da)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, cà rốt, cần tây, củ cải vàng, lá nguyệt quế, bột mì cao cấp, nước dùng, bột nở, sữa chua, kefir, thì là, hẹ, gà nướng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi lớn hoặc chảo rộng, đun nóng 3 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho cà rốt, cần tây, củ cải trắng, lá nguyệt quế, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Thêm 3 muỗng canh bột mì; khuấy đều và nấu khoảng 1 phút. Từ từ đổ nước dùng gà vào, khuấy liên tục. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm, từ 10 đến 12 phút. Nêm nếm lại gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn.
Trong khi đó, trong một tô cỡ vừa, trộn đều 1,5 cốc bột mì còn lại, bột nở và 3/4 muỗng cà phê muối. Cắt 4 muỗng canh bơ còn lại thành những viên nhỏ và dùng tay nhào vào hỗn hợp bột cho đến khi các miếng bơ có kích thước bằng hạt đậu. Dùng nĩa trộn đều sữa bơ và các loại thảo mộc đã thái nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Chia bột thành 12 viên tròn đường kính 4cm.