Bánh kem chua với kem sữa
Số phiếu: 8
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Để làm bột bánh bông lan, bạn cần những nguyên liệu tươi: trứng, bơ và kem chua. Trong công thức này, không cần phải tách lòng trắng và lòng đỏ trứng; chỉ cần cho từng quả trứng một vào hỗn hợp bơ đã hòa tan đường. Nướng trong một giờ, và kiệt tác tự làm của bạn đã sẵn sàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Nhân bánh:
- 1/2 chén quả hồ đào băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh đường nâu (nén chặt)
- 1,5 thìa cà phê bột quế
Bột làm bánh quy:
- 1 cốc kem chua
- 225g bơ ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 2 cốc bột mì đa dụng, cộng thêm một ít để rắc.
- 2 cốc đường cát
- 2 quả trứng loại CO
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Kem:
- 1 cốc đường bột
- 1,5 thìa cà phê sữa, thêm nếu cần.
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem chua, bột mì cao cấp, đường bột, đường nâu, bánh cupcake, bột bánh quy, chiết xuất vani, quả hồ đào, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết bơ vào khuôn nướng bánh muffin silicon đường kính 25cm và rắc bột mì lên trên.
- Đối với lớp lấp đầy: Trong một bát riêng, trộn đều quả hồ đào, đường nâu và quế.
- Để làm bài kiểm tra: Dùng máy đánh trứng, đánh bông kem chua, đường cát và bơ cho đến khi bông xốp. Thêm từng quả trứng một, đánh đều sau mỗi lần thêm. Trộn bột mì, bột nở và muối. Cho bột mì vào hỗn hợp bơ làm hai lần, sau đó cho thêm chiết xuất vani.
- Đổ 1/3 hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Rắc các loại hạt lên trên. Đổ thêm 1/3 hỗn hợp bột nữa và rắc phần hạt còn lại lên trên. Đổ phần bột còn lại vào khuôn và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 1 tiếng. Để nguội. bánh cupcake Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ.
- Đối với kem dưỡng da: Khi bánh chín hoàn toàn, cho đường bột, sữa và chiết xuất vani vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm sữa. Rưới kem phô mai lên bánh đã nguội.
Thể loại:
Công thức tương tự
