Xúc xích chiên với sốt sữa

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Xúc xích chiên sốt sữa - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

500g xúc xích để chiên (ví dụ như xúc xích Ireland, Ý(Xúc xích Pháp)
1 muỗng canh dầu ô liu
3 củ hành tây, tách riêng phần trắng và phần xanh, cắt thành khoanh.
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
Muối và tiêu xay tươi
1 muỗng canh bột mì
1 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 thìa cà phê Nước sốt Worcestershire
1/8 thìa cà phê bột tiêu
3/4 chén nước dùng gà có thêm chút muối
1 1/4 cốc sữa

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kupaty (xúc xích chiên), Nước sốt Worcestershire, sữa, bột mì, hành lá, ớt ngọt, tỏi, tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu ô liu trong chảo. Cho xúc xích vào và chiên, trở mặt đều, cho đến khi chín hẳn, khoảng 10 phút. Gắp xúc xích ra đĩa và rưới mỡ lên, giữ lại 2 muỗng canh mỡ trong chảo.
Cho phần trắng của hành lá, ớt chuông, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu vào cùng một chảo và đảo đều trong 5 phút. Thêm bột mì, giảm lửa xuống mức trung bình và đảo đều trong khoảng 2 phút. Thêm tỏi, nước sốt Worcestershire, gia vị tổng hợp, nước dùng gà và sữa. Đun sôi nhẹ và nấu cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 6 phút. Cho phần xanh của hành lá vào và nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.