Súp lơ nướng với phô mai Parmesan và thịt xông khói pancetta, sốt sữa.

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món súp lơ chế biến như một món ăn kèm có thể được kết hợp với bất kỳ món chính nào từ gia cầm, cá hoặc ngũ cốc. Súp lơ được chần sơ, sau đó rưới nước sốt sữa và nướng cùng phô mai Parmesan, thịt xông khói pancetta và vụn bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bông súp lơ, cắt thành miếng lớn (khoảng 6 chén)
115 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu
1/4 cốc bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1/4 cốc bột mì
1,5 cốc sữa
1 tép tỏi
1 thìa cà phê ớt bột
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1/3 cốc vụn bánh mì

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: súp lơ, thịt ba chỉ xông khói, bột mì, sữa, tỏi, ớt bột, Phô mai Parmesan, nhục đậu khấu, vụn bánh mì

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo nhỏ, chiên thịt pancetta trên lửa vừa lớn. Cho ra một bát riêng.
Chuẩn bị nước sốt: Trong cùng một chảo, đun chảy bơ. Cho bột mì vào và nấu, khuấy đều, trong 2 phút, sau đó đổ sữa vào và trộn đều. Thêm một tép tỏi và ớt khô. hạt tiêu.

Đun nhỏ lửa, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi nước sốt sánh lại và bám vào mặt sau của thìa; nêm muối và tiêu xay. Cho phô mai Parmesan, thịt xông khói pancetta và nhục đậu khấu vào, khuấy đều.

Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Chần súp lơ khoảng 2 phút, sau đó để nguội trong 5 phút. Cho súp lơ vào khay nướng đã được phết dầu mỡ có kích thước 20 x 30 cm. Rưới nước sốt lên và rắc vụn bánh mì lên trên.
Đặt khay nướng có bắp cải vào lò và nướng đến khi mềm, khoảng 25 phút. Dùng ngay khi còn nóng.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / bắp cải chiên / Ẩm thực Pháp / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự