Thịt bò hầm đậu bắp
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 453, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 19 G., carbohydrate 17 G., sợi 4 G., cholesterol 59 mg, natri 702 mg, đường 9 G.
Lượng calo 453, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 19 G., carbohydrate 17 G., sợi 4 G., cholesterol 59 mg, natri 702 mg, đường 9 G.
"Bà tôi ngày xưa hay nấu món thịt bò hầm đậu bắp này," Cardea Brown chia sẻ. "Nó gợi nhớ cho tôi về tuổi thơ ở Charleston. Công thức này đã được lưu truyền trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ."
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2/3 cốc dầu hạt cải (dầu canola)
- 450 g thịt thăn bò, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
- 1 viên gia vị bò
- 1 củ hành trắng lớn, băm nhỏ
- 6 tép tỏi, đập dập
- 2 lọ tương cà chua (mỗi lọ 220 gram)
- 1 cốc nước dùng bò + thêm nếu cần
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 1,5 muỗng canh gừng xay
- 1-2 muỗng canh đường
- 1 gói (300 g) đậu bắp đông lạnh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, đậu bắp, đậu bắp, sốt cà chua, gừng xay, tỏi, tương cà chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa lớn. Nêm thịt bò với muối và tiêu (khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi loại). Cho thịt bò vào dầu nóng cùng với viên gia vị bò, hành tây và tỏi, xào cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 5 phút; giảm lửa xuống mức trung bình. Tiếp tục xào, khuấy đều, cho đến khi tất cả thịt bò chín vàng, khoảng 3 phút nữa. Cho thịt ra đĩa và để sang một bên.
- Cho sốt cà chua, nước dùng bò, tương cà chua, gừng, đường, 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 cốc nước vào một cái nồi. Đun sôi.
- Cho thịt bò trở lại nồi và thêm đậu bắp. Giảm nhỏ lửa và ninh cho đến khi đậu bắp mềm, khoảng 25-30 phút. Thêm nước dùng hoặc nước nếu món hầm quá đặc.
Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.
Thể loại:
Công thức tương tự
