Thịt giăm bông hầm kiểu Cuba với đậu

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Thịt giăm bông hầm kiểu Cuba với đậu - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 chân giò heo
2 cốc đậu đỏ khô
2 củ hành trắng thái nhỏ
6 tép tỏi băm nhỏ
2 quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
6 muỗng canh nước
3 muỗng canh dầu
2 muỗng canh bột thì là
2 muỗng canh bột ớt bột
2 muỗng canh lá oregano khô
2 muỗng canh tiêu đen xay
2 muỗng canh muối hạt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, đậu đỏ, hành tây, tỏi, ớt ngọt, thì là, rau oregano, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ đầy nước vào một cái nồi lớn, cho đậu đỏ và cuống đậu vào. Đun sôi trong 45 phút cho đến khi mềm.
Trong một chiếc chảo cỡ vừa khác, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, rồi cho hành tây, tỏi, ớt chuông, thìa là, ớt bột, kinh giới, tiêu đen vào xào cho đến khi hành tây trong suốt nhưng không bị cháy vàng.

Khi nước hầm trong nồi đã cạn bớt một nửa, cho hỗn hợp hành phi vào và nêm muối cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn ngang với mực đậu. Giữ ấm món ăn cho đến khi dùng.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp đặc và món hầm / Ẩm thực Cuba / Guy Fieri

Công thức tương tự